Le blog d'Anso

26 juin 2007

A Vos Casseroles Edition#11 : Cuisine du Monde

Marie-Laure, du délicieux blog Ô Délices , nous invite, dans le cadre du jeu A Vos Casseroles , à improviser sur le thème Cuisine du Monde Mon choix se porte aujourd'hui sur un plat casamançais, région au sud-ouest du Sénégal, et cela pour trois raisons...

Posté par Anso1505 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, coriandre, poulet

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22 juin 2007

Lavande et Fenouil

Pour bien commencer la journéeJoyeux Anniversaire Jules, mon Petit Monstroplante adoré !!3 ans déjà ... Et un peu moins de cheveux (j'suis moins douée avec une tondeuse qu'avec une cuillère, c'est dire !!) *************************************************************...

Posté par Anso1505 à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, citron, fenouil

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18 juin 2007

Comment transformer son mari apeuré en super cuistaud

En lui faisant le plus diabolique cadeau de fête des Pères !!! Bon j'avoue, ce n'était qu'un clin d'oeil car le vrai cadeau était un coffret Bonsaï, mais la tête du chéri à l'ouverture de ce petit paquet, c'était tordant !!" Heu, ça veut dire quoi exactement...

Posté par Anso1505 à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, risotto, cèpes

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13 juin 2007

Le déjeuner des Monstroplantes

Avec les Monstroplantes, pour éviter les repas qui fâchent tout en leur faisant tester de nouveaux goûts, il y a la simplissime et génialissime technique de la purée ...Pas de peur panique de la part des Loulous face à une texture inconnue, pas de moue...

Posté par Anso1505 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, amande, cumin, pommes de terre, dinde, noix de cajou

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5 juin 2007

Blog-appétit édition # 11

Participation un peu spéciale car je n'ai pas du tout préparé la recette que j'avais imaginée au préalable.Effectivement, en arrivant chez le meilleur boucher de notre commune vannetaise, j'étais persuadée de trouver de la viande de Salers. Grosse déception,...

Posté par Anso1505 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, boeuf, citron, carpaccio

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25 mai 2007

Lavande et Blettes (un petit goût de reviens-y)

Ben voui, j'ai cuisiné les blancs aussi pour Lavande Gratin de blettes au bleu Ingrédients : côtes d'une botte de blettescitron2 càs farine1 échaloteBresse bleusel, poivre, noix de muscade Préchauffer le four à 180°CCouper et effiler les côtesLes rincer...

Posté par Anso1505 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, noix de muscade, Bresse Bleu, blettes

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25 mai 2007

Lavande et Blettes

Cette semaine, le légume star chez Lavande , c'est la blette Habituée du traditionnel et néanmoins délicieux gratin de blettes (avec les blancs donc), j'ai décidé de ma préoccuper de la partie verte de ce légume très goûteux Millefeuille gigantissime...

Posté par Anso1505 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, feuilles de brick, blettes

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22 mai 2007

De l'or dans La Marmite

Il y a des marmites remplies de crapauds ou autres ragoutantes petites choses grouillantes et visqueuses ...Dans celle de Cathy , y mijotent de bons et beaux petits plats au fumet délicat et à la texture parfaite Lorsque je suis tombée nez-à-nez devant...

Posté par Anso1505 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, miel, sauce soja, porc, riz

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18 mai 2007

De l'utilisation des divines aubergines de Bouchra

Il y a peu, Mamina nous mettait en appétit avec un superbe Zaalouk d'artichauts C'est en feuilletant les superbes Carnets de cuisine marocaine de Bouchra que j'ai découvert ce délicieux Zaalouk d'aubergines confites aux épices Ingrédients : 800 g d'aubergines600...

Posté par Anso1505 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, coriandre, gingembre, cumin, aubergine

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16 mai 2007

(Anso) L'assiette de Marie

Vous le savez, hier j'ai fêté mon anniversaire ...A ce propos, je vous adresse un grand MERCI pour vos gentils et nombreux commentaires !! Ma petite soeur m'a fait le plaisir de venir pour le déjeunerEn guise de repas festif, une recette trouvée chez...

Posté par Anso1505 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, courgettes, coriandre, curry, lait de coco, Nuoc Mam, purée de piments

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