cumin - Le blog d'Anso

cumin

15 novembre 2008

Buffet égyptien Part III

Quel suspens, hein ???Je ferai un bon évrivain de pollar moi,à tenir mon public en haleine comme ça !!Un genre de Fred Vargas tiens,j'adore la façon qu'a cette femmede si bien se mettre dans la peau de son commissaire...Mais bon, ne rêvons paset revenons...

Posté par Anso1505 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, cannelle, paprika, aubergine, clous de girofle, semoule

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31 mai 2008

DIY

DIY , ce n'est pas sorcier.C'est juste faire soi-même ce que l'on nous propose d'acheter tout prêt ...et plus cher, évidement !!Alors l'autre jour, quand j'ai voulu réaliser un colombo de porc,je ne me suis pas laissée démonter par le fait que,justement,...

Posté par Anso1505 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colombo, coriandre, gingembre, cumin, curcuma

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3 avril 2008

Comment berner un mari et deux Monstros peu friands de légumes

Je ne sais pas ce qui m'a pris hier matin,j'ai assurément un problème pour gérer les quantités !!Petite, à la maison, nous étions souvent 7 à table,alors forcément les doses sont inadaptéespour ma petite famille.D'autant que les Monstros tiennent plus...

Posté par Anso1505 à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, boeuf, cumin, ras-el-hanout, ratatouille

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17 mars 2008

Tajine de Marrakech pour passer le temps

Aujourd'hui je m'ennuie ...C'est bizarre, c'est quelque chose qui ne m'arrive jamaisOu alors pas souvent Généralement je ne m'assois que pour mangerEt encore, vite fait, devant l'ordi, pour ne pas perdre de temps !!Mais là, non, rien à faire, je trouve...

Posté par Anso1505 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, cumin, poulet, curcuma, citron confit, olive

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22 janvier 2008

Poulet en habit d'épices pour un repas festif

Des livres de cuisine, j'en ai ...beaucoup !!Et je m'aperçois que je ne les ouvre pas si souvent que ça !!Pourquoi ??Je pense que les jeux de la blogomiam y sont pour beaucoupOn part d'un thème, on brode autour, on tâtonne, on testeEt puis on se déniche...

Posté par Anso1505 à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cardamome, gingembre, yaourt, cumin, piment de cayenne, poulet, curcuma, cannelle, tandoori

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19 juin 2007

De l'inévitable utilisation du Gloss Menthol Bourjois

Des envies de fraîcheur, toujours ...Mais pas n'importe laquelle ... Salade anti-flirt aux anchois Ingrédients : 1 bonne poignée de roquette1 oignon rouge4 filets d'anchois à l'huile d'oliveQuelques dés de feta1 Pdt (lavée, épluchée, cuite)1 tomate1 pincée...

Posté par Anso1505 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, féta, ciboulette, cumin, roquette, pommes de terre, anchois

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13 juin 2007

Le déjeuner des Monstroplantes

Avec les Monstroplantes, pour éviter les repas qui fâchent tout en leur faisant tester de nouveaux goûts, il y a la simplissime et génialissime technique de la purée ...Pas de peur panique de la part des Loulous face à une texture inconnue, pas de moue...

Posté par Anso1505 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, amande, cumin, pommes de terre, dinde, noix de cajou

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1 juin 2007

Lavande et Courgette

Cette semaine, le légume à l'honneur chez Lavande , c'est la courgette . Et comme le dit si bien Mamina , c'est un légume que l'on cuisine toute l'année ... en ratatouille, en purée, râpé dans les sandwichs, farci ...Alors que faire ??? J'avais pensé,...

Posté par Anso1505 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, courgettes, cumin, noix de muscade

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18 mai 2007

De l'utilisation des divines aubergines de Bouchra

Il y a peu, Mamina nous mettait en appétit avec un superbe Zaalouk d'artichauts C'est en feuilletant les superbes Carnets de cuisine marocaine de Bouchra que j'ai découvert ce délicieux Zaalouk d'aubergines confites aux épices Ingrédients : 800 g d'aubergines600...

Posté par Anso1505 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, coriandre, gingembre, cumin, aubergine

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