TOUTES LES RECETTES EN UN CLIC

A - Apéros

Blinis au potiron

Blinis de courgettes, dés de saumon et ricotta aux herbes

Boulettes de chèvre frais aux 4 saveurs

Brochettes d'abricot sec, chèvre frais-nois et pommes

Brochette de chèvre au miel et au thym

Cakes aux herbes et dip de sardines

Crevettes flambées au Pastis

Crevettes panées aux noisettes

Crevettes sautées à l'ail gingembre et citron vert

Croustilles de langoustines au basilic

Flûtes feuilletées

Petits sablés au thym et aux baies roses et guacamole

Rillettes de saumon et thon aux baies roses

Rouleaux de poivrons à la ricotta et tuiles pimentées

Tartare de saumon au gingembre et au citron vert

Toasts caviar aubergine-pomme, crevettes pimentées

Toasts truite fumée ricotta roquette

Tomates cerises au tarama

Tomates cerises caramélisées

Verrine avocat truite fumée

Verrine crevettes et mangues à l'indienne

Verrine crumble ratatouille chèvre

Verrine fraîcheur

Verrine guacamole ricotta crevettes

B - Soupes, veloutés, gaspachos ...

Ajo blanco

Gaspacho andalou

Gaspacho de betterave et feuilletés sésame/pavot

Gaspacho de concombre

Velouté de céleri rave aux châtaignes

Velouté de courgettes et curry

Velouté de chou-fleur

Velouté de courge butternut

Velouté de courge muscade au lait

Velouté de courge muscade-poireaux et pesto de coriandre

Velouté de fanes de carottes

Velouté glacé d'avocats

Velouté de petits pois et crabe

Velouté de potiron

Velouté de potiron acidulé

Velouté Thaï

C - Entrées, salades

Assiette gourmande

Bruschetta et caviar d'aubergines, chapelure parmesan-basilic

Carpaccio de daurade et mangue

Carpaccio de Saint-Jacques à la ciboulette

Carpaccio de Saint-Jacques au pamplemousse

Carpaccio de saumon à la pomme verte

Caviar d'aubergines

Congolais antillais

Courgettes farcies à la crème de sardines

Crostini au jambon de Parme et à la caponata

Crudités colorées et saumon

Falafels

Figues gratinées au bleu et aux noix

Gâteaux ricotta ratatouille

Millefeuille d'avocat et crabe

Puits à la crème de courgettes

Râpé de carottes et panais au citron vert et coriandre

Salade anti-flirt aux anchois

Salade de saison

Salade exotique

Salade gourmande multicolore

Suppli al telefono

Taboulé de quinoa, accras de morue, sauce chien

Wraps à l'italienne

D - Plats

Asperges gratinées au parmesan

Blanquette de veau

Boeuf Bourguignon

Boeuf sauté aux petits légumes et aux nouilles chinoises

Bouchées de crevettes aux courgettes

Boulettes de boeuf et sauce ratatouille

Bun's à la bolognaise

Carpaccio aux deux salers

Cassoulet toulousain

Chaud-froid de fenouil et saumon

Crème brûlée endives-carottes

Dauphinois au saumon

Filet mignon laqué et riz pilaf au gingembre

Foie de veau au vinaigre balsamique et choux de Bruxelles sautés

Galettes à la fondue de poireaux et aux noix de St Jacques

Galettes de poisson, purée tonka et petits légumes

Gratin de blettes au bleu

Gratin de chou-fleur au Saint-Marcellin

Gratin de courge

Hachis de boeuf aux deux purées

Hoso-maki-zushi

Hamburger maison

Irish Stew

Lasagnes agneau aubergines

Millefeuille de blettes au chèvre

Morgates à l'Armoricaine

Muffins carottes-raisins et salade d'endives

Nigiri-zushi

Papillote de saumon aux légumes

Pizza bolo-mozza-chèvre

Poulet tikka masala

Poulet Yassa

Ravioles de boeuf sauce aigre-douce

Raviolis de boeuf aux petits légumes

Risotto aux cèpes

Risotto aux fruits de mer

Risotto crémeux et crevettes marinées

Risotto d'épeautre noir aux calamars

Rôti de poc à l'andouille et écrasé de pdt-navets

Roulés de poulet et Hasselback potatoes

Sardines à l'escabèche

Saucisses parfumées et Bubble & squeak

Semoule aux aubergines

Sot-L'y-Laisse à la crème, ail en chemise et pomme cuite au confit d'oignons

Tagliatelles au pesto de sauge et aux noisettes

Tagliatelles aux piments et sauce aux herbes fraîches

Tartine de chou romanesco

Teriyaki de saumon

Tortiglioni citron-basilic

Tortillas espagnoles

Wok de poulet au citron vert et piment

Wok de poulet au miel et au paprika

Zaalouk d'aubergines confites aux épices

E - Tartes, feuilletés, chaussons

Feuilleté pimenté roquette féta anchois

Tarte courgette chèvre

Tarte courgettes-ricotta-parmesan

Tarte déstructurée carottes-feta

Tarte du Sud

Tarte fine brocolis-tomates cerises-chèvre

Tarte ricotta-chèvre-comté

Tarte tomates-poivrons-courgettes

Tarte soufflée aux poireaux et à l'orange et ses petits bouchons de chèvre enrubannés de jambon de Parme

F - Cakes et muffins salés

Cake chèvre-raisins-coppa

Cake feta menthe

Muffins pesto-chèvre et tomates séchées

G - Desserts

Apple crumble caramel fleur de sel

Bouchées épicées choco-noisettes

Bouchées Toblerone coeur noisettes

Brownies au chocolat

Crème à la violette

Crème brulée aux carambars

Crumble poires-châtaignes

Crumble pommes-raisins

Extra-coulant à la fleur de sel

Far breton caramélisé

Fondant au chocolat blanc et framboises

Framboises et mouillettes de speculoos à la chantilly

Glace au caramel au beurre salé

Moelleux Schokobons

Mousse au chocolat au gingembre confit

Panna Cotta à la violette

Risotto abricots-tonka

Riz au lait indien

Sablés bretons crème pâtissière questsches

Tarte pêches framboises

Tarte à la rhubarbe

Tarte aux quetsches et nectarines blanches

Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au sirop d'érable et aux noix de pécan

Tartelettes aux pommes

Tartelettes caramel & chocolat

Tartelettes choco-piment

Tatin de mangue au gingembre

Tatin pommes figues

Tiramisu framboises

Verrines pommes caramélisées-crème de marrons-crème anglaise-spéculoos

H - Gourmandises

Beignet de bananes

Bouchées aux framboises tonka et chocolat blanc

Cake aux Carambars

Cake aux deux chocolats

Cake banane-noix de pécan

Cake quinoa aux pommes caramélisées

Cookies au sirop d'érable, noix de pécan et chocolat au lait

Chaussons aux pommes

Chouquettes

Crêpes généreuses

Crêpes simples

Croutes à thé

Crumpets aux fruits rouges séchés

Eclairs et choux au cranberrie curd

Financiers à la crème de marrons

Financiers aux cerises

Galette des rois

Ganache choco-framboises

Gâteau au yaourt et aux framboises

Gâteau breton

Gâteau chocotonka à l'abricot

Madeleines au citron

Madeleines au miel et à la fleur d'oranger

Muffins chococo

Muffins aux figues et aux éclats de Kinder

Muffins aux fraises et à l'huile d'olive

Muffins aux pommes, noix et raisins

Pancakes

Petits coeurs citron vert-passion

Petit Prince en pain d'épices

Pizza choco-banane

Quatre-quart fruits rouges-canelle-orange

Sablés à la framboise

Sablés au gingembre ou chocolat ou 4 épices

Sablés des prés

Sablés fleur d'oranger-vanille-coco

Sablés noix-raisins

Saucisson au chocolat

Scones coco-fraise

Tartelettes amandines et confiture de mûres

Truffes chocolat blanc - cranberries

I - Boissons

Lassi à la purée de fraise et à la rose

Lassi de mangue au gingembre

Milk-Shake Abricot-Tonka

J - Pains, viennoiseries

Bialys New Yorkais

Brioche suédoise au Nutella

Macatias au Nutella

Pain

Petits pains aux graines

Pain d'épices

Soda Farls

K - Boite à épices

Poudre à colombo

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Comments

[sucre en poudre]

index coloré et alléchant!
iza:)

[matylda]

une bonne idée cet index ... peut être quand j'aurais plus de temps ;)

[gracianne]

Tu as bien fait tes devoirs toi, pendant les vacances :)

[Marité]

Superbe ton récap ! quel travail, moi qui adore les couleurs je suis servie, pour le choix des recettes c'est chouette, bravo !

[Eol]

Ohlala le beau index tout chaud tout beau! Plein de couleurs et tout et tout! C'est trop chouette dis donc, je veux le même!
Quel travail...!