01 mars 2007

Crumble niçois au fromage de chêvre

Recette élaborée, sans variation aucune, à partir de Verrines de J.Maréchal (ed.Marabout, les plagiaires de caisses à légumes) Ingrédients :Pour la Miniratatouille :1 aubergine2 courgettes1 poivron rouge3 tomates1 oignon2 gousses d'ail1 branche de thym et de romarinhuile d'olive Pour la Crême de fromage :120 g de fromage de chêvre frais10 cl de crême liquide2 cs d'huile d'olivesel, poivre Pour la Pâte à crumble :200 g de farine100g de beurre1 jaune d'oeufsel(on peut aussi rajouter du parmesan !!) Confectionner la pâte à... [Lire la suite]
Posté par Anso1505 à 09:51 - - Commentaires [5] - Permalien [#]