Le blog d'Anso

25 février 2009

Voyage gustatif entre Parme et Palerme

Le coeur toujours en Italie,j'ai choisi de mêler les saveurs du nord et notamment de Parmeconnu entre autres pour son jambon,et celles du sud avec la traditionnelle caponata sicilienneUn mélange raffiné pour une tartine pourtant basiquealliant l'aigre-doux,...

Posté par Anso1505 à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivron, céleri, origan, aubergine, câpres, crostini, vinaigre balsamique blanc

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2 décembre 2008

Entrée colorée à étages

Voilà, le sapin est décoré,les lettres au Père Noël postées.Les lumières de la ville le soir,font le regard des enfants émerveillé...Eux qui pourtant ne s'étonnent plus de rien,dans ce monde qui va à toute vitesse,dans cette vie où toujours et partoutil...

Posté par Anso1505 à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment de cayenne, avocat, crabe

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14 novembre 2008

Buffet égyptien Part II

Le retour au froid et à la grisaille est pour le moins...saisissant !!Troquer la caresse brulante du dieu Soleilcontre la morsure glaciale d'un matin bretonn'est pas si facile que je le pensais !!Sortir de sous la couette est un supplice,prendre sa douche...

Posté par Anso1505 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine

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13 novembre 2008

Buffet égyptien Part I

Lors de mon séjour en Egypte, je n'ai pas touché ni aperçu une casserole...Pas de poêle non plus, de loucheou de passoire...Rien, rien qu'une fourchette, un couteauet une assiette que je remplissaisgloutonnement au buffet de notre club.Et, bien que répétitifs...

Posté par Anso1505 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, falafels, pois chiche

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31 août 2008

Carpaccio pour ma soeur

J'ai une soeur ... une petitedeux ans de moins que moi ... ça compte !!Elle est douée, elle est belle, elle a du goût ...Quand nous étions plus jeunes, j'étais un peu son modèle.J'étais assez jolie (je crois), j'avais du succès, j'avais de l'humour !!Et...

Posté par Anso1505 à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, mangue, baies roses, citron vert, carpaccio, dorade

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16 août 2008

Le Sucré s'invite chez le Salé édition # 9

Chaque visite chez Charline est à vous couper le souffle ...Le choix des mets, la qualité des photos, les couleurs toujours chaleureuses,les associations astucieuses, le petit brin de malice en plus,et par dessus tout ce goût du partage ...Pour avoir...

Posté par Anso1505 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CSJ, pamplemousse, ciboulette

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26 mai 2008

Repas idéal à dévorer par temps gris

Hier soir, vers 19 heures,une pluie de grêle s'est abattue sur nos Velux.On n'entendait même plus les enfants mâcher la bouche ouverte ...C'est dire la force du déluge !!Quand on habite sous les toits, les éléments déchaînés font peur !!On craint pour...

Posté par Anso1505 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, quinoa, menthe, citron, piment de cayenne, roquette, morue

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30 avril 2008

Où je camoufle (encore) la ratatouille

Il a plu cette nuit ... à torrent !!Le bruit, sur les Velux, n'avait jamais été aussi fort.A tel point que l'on ne pouvait pas se parler !!Assourdissant déluge,presque angoissant même ...Parce que c'est vrai, la nuit, tout prend des proportions différentes,Toutes...

Posté par Anso1505 à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, ratatouile

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20 mars 2008

Suppli al telefono

Je ne sais pas ce qu'il se passe ...C'est un mystère, une énigme !!Pourquoi, en ce moment, toutes les recettes qui me tententsentent inévitablement le soleil de l'Italie ???Peut-être parce que Ciccio , le restaurateur italien devant lequel je passe chaque...

Posté par Anso1505 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, mozarella, oignon, parmesan, prosciutto, risotto

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18 mars 2008

Wraps à l'italienne

Il y a les gourmands de la blogomiam,ceux qu'on lit, ceux qu'on goûte des yeux.Puis il y a les gourmands que l'on connaît,ceux de la vraie vie,et qu'on a la chance d'avoir à sa table.De ces gourmands, il en est une dont je veux parler ici :c'est Anne...

Posté par Anso1505 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, basilic, tomates, prosciutto, figues, roquette

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