Recette de bistrot

Bon, une chose est sûre, je suis une quiche en allemand !!
Ce qui ne m'empêche pas de participer au jeu BISTROKÜCHE.
Le but : réaliser une recette de cuisine de bistrot.
Et ça tombe bien, j'en ai justement une sous la main !!

Gratin de chou-fleur au Saint-Marcellin

Ingrédients :
1 chou-fleur
1 boite de lardons fumés
1 feuille de laurier
50 cl de crème épaisse
1 oeuf
2 càs de moutarde de Dijon
1 Saint-Marcellin
Sel, poivre

Mettre le chou-fleur dans l'eau bouillante avec une feuille de laurier pendant 10 mn
Egoutter et laisser refroidir
Préchauffer le four à 200°C
Faire bouillir la crème
Hors du feu, mélanger avec la moutarde, le sel, le poivre et l'oeuf
Faire cuire les lardons et les ajouter à la préparation
Dans un plat à gratin, disposer le chou-fleur
Verser la préparation
Découper le Saint-Marcellin et le répartir sur le chou-fleur
Enfourner pendant 40 mn

Hep Garçon !! Y'a du rab ?!

Comments

[Lolotte]

Je l'ai fait hier soir et c'est délicieux! Mais pas de photos, dommage;-) Merci!

[maigudane]

Qu'est ce que je pourrais bien mijoter ce soir?...
Tiens je vais aller m'inspirer sur le blog d'Anso...Et bien ce soir ce sera la tarte de Lolotte poireaux et orange... Compte rendu demain.
Merci ma soeurette à dorer !!

[fabienne]

je passerais volontiers ce midi dans ton bistrot... bises

[maigudane]

Ma foi c'était fort bon, et compliment suprême en provenance de ta filleule qui "n'aime pas le chou-fleur", elle a réclamé du rab!!!!
C'est pas beau ça?

[maigudane]

1- il fait gis
2- ilfait froid
3- il mouille
4- Cdondppln nous fait vraiment ch...
J'ai besoin d'un peu de chaleur au fin fond de ce grand hiver
Cette recette, elle est trop alléchante, je la fais dès ce soir, je t'en dis des nouvelles après!C'est parti, mon kiki.