15 novembre 2007
Recette de bistrot
Bon, une chose est sûre, je suis une quiche en allemand !!
Ce qui ne m'empêche pas de participer au jeu BISTROKÜCHE.
Le but : réaliser une recette de cuisine de bistrot.
Et ça tombe bien, j'en ai justement une sous la main !!
Gratin de chou-fleur au Saint-Marcellin
Ingrédients :
1 chou-fleur
1 boite de lardons fumés
1 feuille de laurier
50 cl de crème épaisse
1 oeuf
2 càs de moutarde de Dijon
1 Saint-Marcellin
Sel, poivre
Mettre le chou-fleur dans l'eau bouillante avec une feuille de laurier pendant 10 mn
Egoutter et laisser refroidir
Préchauffer le four à 200°C
Faire bouillir la crème
Hors du feu, mélanger avec la moutarde, le sel, le poivre et l'oeuf
Faire cuire les lardons et les ajouter à la préparation
Dans un plat à gratin, disposer le chou-fleur
Verser la préparation
Découper le Saint-Marcellin et le répartir sur le chou-fleur
Enfourner pendant 40 mn
Hep Garçon !! Y'a du rab ?!
Commentaires
Ouahou délicieux, surtout avec du St Marcellin 
Bon côté jeux, concours and co faut que je m'y remette, je suis plus !
Bizzz Flo
Tu as compris l'essentiel, de faire un super plat genre bistro!
ça suffit.
J'adore le saint marcellin, ta recette ma plaît beaucoup et merci pour ta participation!!!
Bon, encore heureux que ce soit pas moé qui vienne ...ça sent encore? Beau plat quand même!
On va essayer de faire concis :
1/ J'adore le chou fleur
2/ J'adore quand il est associé à des lardons
3/ J'adore les gratins
4/ Je suis une grande amatrice de fromages
Bilan = Je suis positivement alléchée par ton gratin !!!
Beuh non, t'es pas une quiche en allemand!!!!!!!!! La preuve!! Il est superbe ton gratin!
Et non ma p'tite Dame, y'a pas d'rab ! Non mais vous croyez quoi ? Un bon gratin comme ça il fait pas long feu !!
J' A-D-O-R-E cette revisite du chou fleur!! compte sur moi, je serais à ta table!
Ton bistrot est ouvert?
Aïe du chou fleur?!!! Bon euh, j'en ai pas remangé depuis la cantine mais j'aimerai bien pour savoir si mes goûts ont vraiment changé! J'arrive!
Le Saint-Marcelin, ne fait pas partie de mes fromages cuisinés, mais quand je vois ton plat, il me donne l'envie de tester ! Bises
je tenterai bien moi aussi.
d'habitude, en bretagne on le cuisine simplement avec une béchamel et beaucoup de gruyère.
mais là c'est très appétissant aussi.
bonne nuit
Alors ca c'est une gratin de chou fleur moins classique et qui me plait! Je crois meme arriver a trouver du St Marcellin ici. Bisous et bon weekend.
1- il fait gis
2- ilfait froid
3- il mouille
4- Cdondppln nous fait vraiment ch...
J'ai besoin d'un peu de chaleur au fin fond de ce grand hiver
Cette recette, elle est trop alléchante, je la fais dès ce soir, je t'en dis des nouvelles après!C'est parti, mon kiki.
Ma foi c'était fort bon, et compliment suprême en provenance de ta filleule qui "n'aime pas le chou-fleur", elle a réclamé du rab!!!!
C'est pas beau ça?
je passerais volontiers ce midi dans ton bistrot... bises
Qu'est ce que je pourrais bien mijoter ce soir?...
Tiens je vais aller m'inspirer sur le blog d'Anso...Et bien ce soir ce sera la tarte de Lolotte poireaux et orange... Compte rendu demain.
Merci ma soeurette à dorer !!
Je l'ai fait hier soir et c'est délicieux! Mais pas de photos, dommage Merci!
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