20 novembre 2007
Velouté de courgettes au curry pour Bretzel et Café crème
Chez Bretzel et café crème, c'est le dernier jour pour la saga du recyclage !!
Et à regarder mes étagères, placards et rangements diverses, il y en a des emballages conservés (à des fins certainement très utiles, sans nul doute !!).
Coming-out du pot de curry et son merveilleux velouté de courgettes
Ingrédients :
4 courgettes
1 gros oignon
50 cl d'eau
1 cube de bouillon de volaille
1 pincée de curry hot
10 cl de crème fleurette légère
Sel
Faire bouillir l'eau avec le cube de bouillon
Nettoyer les courgettes, enlever les extrémités et couper en morceaux
Peler et hacher l'oignon
Dans une cocotte, verser un trait d'huile d'olive puis faire revenir l'oignon doucement
Ajouter les courgettes et remuer
Ajouter le bouillon de volaille, le curry et le sel sans couvrir
Laisser cuire 15 mn à feu doux
Hors du feu, réserver une partie du jus de cuisson
Verser la crème fleurette et mixer finement
Ajouter tout ou partie du jus de cuisson
Rectifier l'assaisonnement
Une bonne souplette, ça vous requinque !!
Commentaires
C'est super cette présentation ! Et le velouté ... MMMHHH !
Superbe participation !!! Quelle bonne idée avec les courgettes
Cest une super bonne idée,ta soupe aux courgettes, je vais en acheter...La recette, je l'ai!
Miiiiiiiiiiiiiiince!!! J'ai complètement zappé!!!!! Zut de zut!!!
Elle est très belle ta soupe!
Je n'ai rien recyclé... je n'arrive plus à tout faire!
Hummm la bonne soupe qui réchauffe c'es top ça! Mais connais pas du tout cette boite de curry!
Ben ça, c'est très zoli..;et ça tombe bien pour les courgettes...j'en ai en stock qui font la mauvaise tête!
un très très joli velouté!
Bonne recette et belle présentation !
Très sympa ta participation Anso, bravo !
Je n'ai malheureusement pas pu participer faute de temps. Tes photos sont tres sympa!
Tu me donnes des idées...
Je viens voir le jumeau de tu sais quoi ;-) et à moins que là ils soient jumeaux trèèès, trèèès éloignés lol, je pense que tu as surement changé de "publication" pour ta recette du jour ! ;-) En tout cas ta recette du jour m'a quand meme fait sourire ! ;-) Et je t'avoue que ton velouté me plait bien ! Je me laisserais bien tenter et pourtant, les légumes et moa... c'est pô ca du tout !! ;-)
Et mircy pour tes gentils commentaires ! ;-) Je reviendrai demain, pi etre que là je verrai tu sais quoi ! Enfin moi je sais pas justement d'ailleurs mais j'ai ma p'tite idée ! ;-)
arfg zut j'arrive trop tard pour le jeu ... .
et hop dans mon carnet!
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