21 novembre 2007
A Vos Casseroles Edition#14 : Pommes et Marrons
Pour la 14ème édition de A Vos Casseroles, Marie-Laure (du site Ô délices, faut-il encore le préciser ?!) nous demande de lui proposer une recette à base de pommes et de marrons.
Alors un gâteau ou un pain, un pain ou un gâteau ...
Scrogneugneu, ça me plaît qu'à moitié cette idée de gâpain !!!
Quelques trifouillage de neurones, feuilletage de magazines et dépoussiérage de cortex plus tard, j'en arrive à la conclusion que j'ai envie de frais (c'est déjà ça) et de contraste (ça se précise).
Une verrine s'impose lorsque, par hasard, je tombe sur la recette d'un trifle; tout y est le contraste des textures, la diversité des couleurs, le mariage exquis des saveurs !!!!
Divine verrine de pommes caramélisées et crème de marrons, aux notes belgico-british
Ingrédients :
2 pommes Pink Lady
1 grosse noix de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 pot moyen de crème de marrons vanillée
4 spéculos
crème anglaise
Eplucher les pommes, retirer le coeur et les tailler en dés
Dans une sauteuse faire revenir les pommes dans le beurre à feu moyen
Quand elles commencent à dorer, ajouter le sucre vanillé et laisser caraméliser
Réserver
Ecraser les spéculos
Dans une verrine, mettre une couche de pommes, une couche de crème de marrons, une couche de crème anglaise et une couche de spéculos
N'ayant pas l'égo fort développé, je n'irai pas voter pour moi sur le site de Marie-Laure, mais si le coeur vous en dit, surtout, n'hésitez pas ;o))
Commentaires
Très beau dessert! Je ne fais jamais de choses aux marrons car mon homme n'aime pô!
Tu sais quoi c'est très joli en blanc, je crois que je préfère au sable!
Oh ! C'est drolement beau ! Merci d'avoir participé !
Mon vote sera pour toi ;-) (j'ai déjà eu ma période marron(s) dernièrement alors je suis en pause crème de marrons ! Donc pas de participation de moi cette fois-ci !)
Changement de bannière ? Chouette :-)
Un p'tit peu de voyage au quotidien, ça fait du bien!
Quand tu verras ma photo de demain, sans pommes, tu vas sourire quand même!
Ouaip! y a de l'idée...je te veux dans ma cuisine avec ton beurre salé...
Superbe verrine ! Un dessert fruité et gourmand comme je les aime ! Hop, ça me rappelle que je devrais aller prendre un 2ème dessert ...
J'adore cette verrine! Une association gagnante! Mmmmhhh, je salive déjà...
Bises,
Rosa
c'est vraiment super beau!
Parfaite ta verrine, les monstro ont du se régaler !
Peut-être un peu trop sucrée pour moi, mais elle est vraiment jolie !
J'aime beaucoup ce mi-trifle mi-tiramisu et tes photos sont magnifiques!
Alors ça, ça a l'air merveilleux!!! je vais l'essayer incessament sous peu!!!!!
Grosses bises!
Tu ne votes pas ?! Divorce en vue?
J'ai déjà fait plus de 3kg de crème de marrons et j'ai encore des châtaignes qui m'attendent. Je dois faire encore les spéculoos. Ici il n'y a pas. J'en ai besoin pour une recette de Mamina et pour la tienne.
Délicieuse verrine! Je plongerais bien ma cuillère dedans...tout ce que j'aime!
"Divine verrine"? ce serait pas du "flagrant délire de plaggia de mon idole ça?? Beau clin d'oeil, qui me fait sourire....
Très réussi ce trifle qui me donne l'eau à la bouche.
Bises
chrys
Superbe verrine, mais je n'aime pas bcp le marron en toute déclinaison, sinon bravo belle photo !
à bientôt !
voter pour toi...il va vraiment faloir que j'y réfléchisse...
;-)
les yeux fermés que je le fais évidemment! et si en plus c'est pour cette divine douceur, alors j'y cours de suite!
bises
Divine verrine, comment ne pas succomber !
Tout est parfait, les accords, les textures, la couleur. Une vraie réussite.
c'est superbe et ça doit être purement délicieux....
Ben tiens, j'en ai aussi fait une semblable hier, elle paraîtra demain matin!
En verrine comme ça, c'est très joli!
Me voilà enfin ! J'étais déjà passée voir le fameux jumeau mais je n'avais pas eu le temps de te laisser un p'tit mot... ;-) Elle est superbe ta verrine et meme si je n'ai jamais gouté de crème de marron (vi... ca existe... ;-)), je te crois sur parole quand tu dis que le mariage de saveurs est exquis ! ;-)
PS : c'est pas grave que tu aies oublié de me prévenir ! ;-) Biz
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