Première recette édition # 10 : révélations

Mini-muffins carottes raisins blonds tofu fumé
Salade d'endives à la vinaigrette de mandarine

Ingrédients :
3 oeufs
150 g de farine
Levure
8 cl d'huile d'olive
12.5 cl de lait
100 g de gruyère râpé
150 g de tofu fumé
1 poignée de raisins blonds
2-3 carottes

Râper les carottes


Mélanger farine, levure, oeufs

Ajouter le lait, le gruyère râpé et l'huile d'olive

Détailler le tofu fumé en petits dés

Ajouter les carottes râpées légèrement revenues à la poêle

Ajouter le tofu fumé

Les raisins blonds

Remplir aux deux-tiers les moules à muffins

Enfourner à 180°C jusqu'à coloration

Dresser les muffins sur l'assiette accompagnés de feuilles d'endives et d'une vinaigrette à la mandarine

Comments

[Clipoye]

Je ne comprends pas que tu n'ai pas plus de commentaires car je trouve ta recette originale et sans doute très bonne!

[mamina]

Etape par étape... sympa.