C'est Mercredi, les Monstroplantes sont affamés

Pour rassasier mes enfants gourmands :

Sauté de veau aux herbes et riz tomaté
(Le Livre de Cuisine de Murat)

Ingrédients :
1,2 kg d'épaule de veau (y'en a pour nous aussi !!)
100 g de beurre
6 càs d'huile d'olive
3 oignons
20 cl de vin blanc
jus de citron
herbes (persil, estragon, cerfeuil)
crème fraîche

Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de viande dans le beurre et l'huile d'olive
Saler, poivrer
Remplacer la viande par les oignons émincés et laisser colorer
Remettre la viande, verser le vin blanc, le jus de citron et les herbes
Couvrir et laisser cuire 1 h à feu doux
Avant de servir, ajouter la crème fraîche
Servir avec un riz et une sauce tomate maison

Monstroplantes calés !!

Comments

[Asmaa]

Miamm!! trés appétissant

[mickymath]

huuuum!! quelle belle couleur!! biiises micky

[nuage de lait]

humm un vrai régal!

[Sylvie]

Merci pour cette belle recette !

[missval]

Mercredi, jour des enfants, il faut leur fair plaisir!! Moi je trvaillele alors ma fille elle se réchauffe un plat de pâtes tous les mercredis!
Bisous