Une envie subite de planter mes dents dans du croquant-moelleux

Tartelettes aux pommes et à la compote

Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
170 g de farine
5 g de sel
115 g de beurre
40 g de sucre glace
1 oeuf
1/2 sachet de sucre vanillé
cannelle

Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine, le sucre glace, le sucre vanillé, le sel et la cannelle
Mettre le beurre et l'oeuf au centre, les travailler d'abord seuls puis avec la farine
Etaler un peu de pâte dans des moules à tartelettes
Cuire à blanc 10 mn

Pour remplir :
Compote de pommes Andros
Pommes Pink Lady
Miel

Etaler une bonne cuillère de compote sur le fond de tarte
Disposer artistiquement (ppff !) des quartiers de pommes
Napper d'une bonne cuillère de miel
Cuire jusqu'à ce que les tartelettes prennent une jolie couleur et que l'odeur vous fasse légèrement baver devant votre four
Déguster ...

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