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22 mai 2007

De l'or dans La Marmite

Il y a des marmites remplies de crapauds ou autres ragoutantes petites choses grouillantes et visqueuses ...Dans celle de Cathy , y mijotent de bons et beaux petits plats au fumet délicat et à la texture parfaite Lorsque je suis tombée nez-à-nez devant...

Posté par Anso1505 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, miel, sauce soja, porc, riz

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21 mai 2007

Le goûter de Miss Poganoue et Bibi

J'ajoute aujourd'hui une nouvelle catégorie à ce blogElle s'intitule "les frichtis de Marie", et concerne les productions culinaires de ma petite soeur. Il faut quand même que je vous avoue une chose : dans la famille c'est elle qui, de loin, est la plus...

Posté par Anso1505 à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de pécan, sirop d'érable

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19 mai 2007

Lavande et Rhubarbe

Ma participation pour le "spécial légumes" de Lavande cette semaine Tarte tronçons et compotée de rhubarbe Ingrédients : 1 pâte brisée épaisse (Marie)1 kg de rhubarbesemoule moyennesucre de cannevergeoise Préchauffer le four à 180°CPrécuire la pâte à...

Posté par Anso1505 à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe

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18 mai 2007

De l'utilisation des divines aubergines de Bouchra

Il y a peu, Mamina nous mettait en appétit avec un superbe Zaalouk d'artichauts C'est en feuilletant les superbes Carnets de cuisine marocaine de Bouchra que j'ai découvert ce délicieux Zaalouk d'aubergines confites aux épices Ingrédients : 800 g d'aubergines600...

Posté par Anso1505 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, coriandre, gingembre, cumin, aubergine

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16 mai 2007

(Anso) L'assiette de Marie

Vous le savez, hier j'ai fêté mon anniversaire ...A ce propos, je vous adresse un grand MERCI pour vos gentils et nombreux commentaires !! Ma petite soeur m'a fait le plaisir de venir pour le déjeunerEn guise de repas festif, une recette trouvée chez...

Posté par Anso1505 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, courgettes, coriandre, curry, lait de coco, Nuoc Mam, purée de piments

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15 mai 2007

Invitation virtuelle !!

A l'occasion de mon 34ème anniversaire, je vous invite tous et toutes à croquer à pleines dents dans cette merveilleuse Tarte à la framboise et au citron préparée par mes soins avec amour et gourmandise (ben voui, j'ai lêché le plat !!)

Posté par Anso1505 à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2007

De la douceur pour Mamina

Mamina, du blog Et si c'était bon ... (mais chez elle aucun doute sur le sujet !!)nous invite à lui proposer des petites crèmes toutes doucesPour ma part, j'ai choisi de lui offrir : Petites crèmes à la violette Ingredients : 4 jaunes d'oeufs1 oeuf50...

Posté par Anso1505 à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: violette, crème

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12 mai 2007

Lavande et Concombre

Ma première participation pour le Spécial Légumes de Lavande Verratine de concombre et coco à la menthe Ingrédients : 1 concombre1 brique de lait de cocofeuilles de menthesel, poivre1 feuille de gélatine Eplucher et épépiner le concombre Le passer à la...

Posté par Anso1505 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2007

Chausson et tartinade

Il était une fois une botte de poireaux qui s'ennuyait ferme dans un réfrigérateurUn jour elle poussa un cri violent qui fit tressauter Anso Aïe, se dit-elle, y'a de la rébellion de poireaux dans l'air !!A tout problème, une solution ...Anso s'installa...

Posté par Anso1505 à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2007

Morgates à l'Armoricaine meilleures que celles de ma belle-mère

Un client d'Eric lui a récemment fait cadeau d' 1.5 kg de morgates !! La tradition chez sa Môman, c'est de les cuisiner avec une sauce à l'Armoricaine Ah tu en veux de l'Armoricaine comme ta mère ?!Ben tu vas en avoir tiens !!Et meilleur, en plus de ça...

Posté par Anso1505 à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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