05 janvier 2009

La pomme dans tous ses états

Dernier jour pour participer au jeu concours La Pomme Dans Tous Ses Etats chez La cuisine du P'tit Chef, blog que je découvre grâce à notre sympathique Annellénor Tatin pommes figues Pour 6 à 8 personnesSource détournée Picard 125 g de beurre250 g de farine1 pincée de sel1/2 verre d'eau tiède1 càc de cannelle600 g de figues en quartiers (Picard)600 g de pommes en grosses tranches50 g de vergeoise2 càs de cassonade4 tranches de pain d'épices Confectionner la pâte avec la farine, le se,l le beurre ramolli et l'eauFormer... [Lire la suite]
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23 décembre 2008

Dernière recette de l'année, photo de la semaine et voeux gourmands

(logo dsiponible chez Lauriana) Tout comme Lolotte, j'ai décidé de baisser le rideau pendant les fêtesNon pour cacher un étalage de victuailles ou de recettes onéreuses(chez moi c'est TOUJOURS simple)mais simplement pour me recentrer sur les valeurs de la famille et du partagePour clore le chapitre 2008, une recette toute douce et savoureuse Velouté de céleri rave aux châtaignes Source : C'est moi qui l'ai fait !Pour 6 personnes 1/2 boule de céleri rave en cubes1 pomme golden coupée en 42 carottes en petits dés1 oignon... [Lire la suite]
Posté par Anso1505 à 10:42 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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12 décembre 2008

Ce grand manège

Hier soir, mon petit dernier m'a rappelé que le bonheurn'est qu'un ensemble d'instants volés et fugaces,des petits moments de rien du toutqui font les secondes magiques...En traversant le marché de Noël, à la nuit tombante, il a voulu faire un tour de manègeUn vieux carroussel ressorti pour les fêtes,rempli d'animaux extraordinnaires et tournoyant au son d'une ancestrale musiqueIl a chevauché un tigre blanc, énorme, magistral,et la main protégée par le gant maternel,il s'est aggripé à la barre pour s'élever dans les airs.Je l'ai vu... [Lire la suite]
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26 novembre 2008

Le Crumble de GweNN

C'est un billet qui parle d'amitié...Une amitié un peu particulièrepuisqu'elle s'écrit avec deux N,une amitié qui n'a pas de prix,qui se nourrit de simplicitéet de partage, une amitié qui donne et n'attend rien en retour,une amitié qui ne connait pas les mots"trahison", "jalousie", "mensonge",une amitié, tout au contraire, faite de respect, de confiance, d'honneteté,une amitié que rien ne peut ébranler,pas même le temps qui passe et les kilomètres qui éloignent,une amitié que pour rien au monde l'on ne... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

Velouté de potiron acidulé

Vite, vite, concours de recettes chez 750g.comUn petit clic sur le logo pour tout savoir sur cet événement Voilà, c'est parti, il est venu le temps des potages,des feux de bois qui crépitent,des champignons qu'on cueille,des écharpes qui s'enroulent,des citadins-dragonscracheurs de fumée blanchequi dansent d'un pied sur l'autreavec leur nez rougis...Il est venu le temps où toute la journéeon ne rêve qu'à une chose :c'est chez soi retourneret puis vite enfilerune vieille paire de chaussetteset aussi des chaussons.Apprécier à... [Lire la suite]
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19 décembre 2007

Défigirls : Tchin tchin !!

Depuis le premier défi lancé entre Lolotte, Elodie et moi-même, il s'est écoulé 2 mois.2 mois, 12 recettes à 6 mains, des découvertes gustatives, une rencontre bien réelle, bien du dépaysement et des échanges très sympathiques avec les cop's gourmandes.Pour ce dernier défi de l'année 2007, l'idée est la bouchée miniature simple et légère, la verrine aérienne, le toast fondant ...Bref un buffet de régalades apéritives !!Avec mon homme, ne recevant que rarement à la maison, nous avons décidé de faire de ces gourmandises notre repas... [Lire la suite]
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12 décembre 2007

Défigirls, à vos tabliers, prêt ... partez !!!

Avant les fêtes, Elo, Lolotte et moi avons choisi de proposer des petites gourmandises.Sucrées ou salées, sulées ou sacrées mais petites !!!Avec tout ce que l'on va engloutir de merveilles en habits de dinde, chapon, oie ou autruche, la modération s'impose ...Mais la modération gourmande quand même parce que l'on ne va pas se changer en "diète forcée' girls" non plus !! Apéro branché très lumineux (light, quoi !!) Crevettes sautées à l'ail, gingembre et citron vertIngrédients :Des crevettes décortiquéesDu gingembre en... [Lire la suite]
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10 décembre 2007

Carpaccio saumon et pommes

Hier, ça soufflait fort sur le Golfe ...Du vent glacial plein les oreilles, et plein les yeux qui pleurent ...Des embruns fous qui fouettent la peau sans crier gare ...Des enfants dans des couvertures qui regardent le spectacle ...Emerveillés forcément, les petits comme les grands ...C'est beau la tempête, c'est multicolore ...Puis ça sent bon ...Puis ça fatigue les plus résistants !!! Carpaccio de saumon à la pomme verte(Cuisine by Lignac#5) Ingrédients :( pour deux personnes)400 g de pavé de saumon1 pomme Granny-Smith1 càs... [Lire la suite]
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05 décembre 2007

Apple Crumble à la sauce Eryn

Quand Tifenn est venu manger l'autre jour, je n'avais pas spécialement prévu de dessert.Mais chez les gourmands, il y a toujours un petit quelque chose qui traîne ...Et là, précisément, il restait un peu du crumble de la veille (faut dire j'en avais fait 3 des crumbles, je ne sais pas quelle cuillère m'a piquée !!) Et celui là, il avait été préparé avec la tuerie d'Eryn (encore une tuerie, chez elle, y'a que ça !!) Apple Crumble et sauce caramel fleur de sel Ingrédients :2 pommes rouges (Pink Lady)110 g de farine100 g de... [Lire la suite]
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21 novembre 2007

A Vos Casseroles Edition#14 : Pommes et Marrons

Pour la 14ème édition de A Vos Casseroles, Marie-Laure (du site Ô délices, faut-il encore le préciser ?!) nous demande de lui proposer une recette à base de pommes et de marrons. Alors un gâteau ou un pain, un pain ou un gâteau ... Scrogneugneu, ça me plaît qu'à moitié cette idée de gâpain !!!Quelques trifouillage de neurones, feuilletage de magazines et dépoussiérage de cortex plus tard, j'en arrive à la conclusion que j'ai envie de frais (c'est déjà ça) et de contraste (ça se précise).Une verrine s'impose lorsque, par hasard, je... [Lire la suite]
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