parmesan

Une fois de plus les microbes ont trouvé refuge chez moi,à croire que l'endroit est confortable,qu'on y est bien...C'est comme pour les Monstros,je les soigne trop bienPensez-vous, un corps maladequi se paye le luxe d'un risotto,ça vous requinque un troupeau de virus,ils en appelleraient presque les copains !! Risotto crémeux et crevettes marinées Pour 2 personnes 10 grosses crevettes décortiquées1 filet de citron vert1 càc de gingembre frais râpé1 gousse d'ail hachée200 g de riz arborio (Gusto d'Italia)1 oignon émincéLe... [Lire la suite]

Les vélos ont repris place dans le garagemais il faut bien avouer que ces vacances furentpour le moins merveilleuses !!A croire que Le Magicien des couleurs avait sorti sa plus belle palettepour nous offrir un paysage de rêve...La Dolce Vita en Bretagne !!Alors pour prolonger un peu le rêve,un peu d'Italie dans l'assiette... Tagliatelles aux piments et sauce aux herbes fraîches Pour 1 personne 50 g de tagliatelles aux piments (Gusto d'Italia)1 càc de menthe fraîche ciselée1 càc de basilic frais ciselé1 càc de persil frais... [Lire la suite]

Philou, du blog Un Cuisinier Chez Vous, a mis en place il y a quelques temps un jeu consistant à faire découvrir à d'autres blogueurs des produits du terroirs et de les inviter à les cuisiner. Il a sélectionné Tiuscha et Mamina pour le premier tour, et Tiuscha m'a fait l'honneur de me choisir pour le deuxième.Pour commencer, un petit rappel des règles : Règles du jeu : 1) L'animateur choisit un produit typique de sa région. 2) Il choisit également deux complices (les visiteurs) et leur fait parvenir avec leur consentement... [Lire la suite]

Je ne sais pas ce qu'il se passe ...C'est un mystère, une énigme !!Pourquoi, en ce moment, toutes les recettes qui me tententsentent inévitablement le soleil de l'Italie ???Peut-être parce que Ciccio, le restaurateur italien devant lequel je passe chaque jour,ouvre grandes ses portes pour faire entrer le printemps dans sa cuisine !!Peut-être ...Ou bien peut-être est-ce l'influence inévitable de Mamina, d'Erynqui se faufile via l'écran jusque dans ma modeste demeure !!Peut-être ...Ou alors peut-être est-ce une récente lecture qui me... [Lire la suite]

En premier lieu, je tiens à remercier toutes celles et ceux qui sont passés par là pendant mon absence.Malheureusement, je n'aurai pas le temps de vous répondre individuellement car la rentrée en douceur c'est juste pour le blog.Dans la vraie vie, la seule qui compte finalement, cela démarre plutôt sur les chapeaux de roues !!!Et c'est tant mieux !!Je n'aurai pas non plus le loisir de me rendre sur vos blogs comme je le faisais auparavant, de façon quasi-quotidienne, ni de commenter chacune de vos recettes. Mais cela ne m'empêche pas... [Lire la suite]

J'ai publié, il y a une semaine, les recettes du défi à 6 mains organisé par Lolotte (la vraie, la seule, l'unique), Elodie et moi-même. Bien mal m'en a pris puisque la dâte butoir n'était pas le 17 octobre, mais le 24 octobre, donc aujourd'hui !!!Alors pour être dans le coup, un petit clic ICI vous permettra de retrouver mes réalisations !! J'en profite pour vous poster une recette archi-simple, archi-plagiée, archi-complétée et archi-savoureuse !! Muffins pesto, chèvre et tomates séchées(d'après une recette de la... [Lire la suite]

Une idée pour nourrir vos monstres, affamés après une journée harassante à l'école ?!Chez nous, pour sustenter les jeunes loups, rien ne vaut une bonne platée de pâtes.Mais attention, hein, pas n'importe quelle pâtes !!Des Spaghettis qui font slurp quand on tourne les oreilles, et puis voilà et puis c'est tout !! Spaghettis coppa et légumes du soleil Ingrédients :60 g de Spaghettis2 tr de coppa en petits carrés1 tomate pelée et épépinée en dés1/2 courgette en dés 1 échalote1 gousse d'ail1 pincée de parmesanPersilSel, poivreFaire... [Lire la suite]

La fin de semaine approche, j'espère que personne n'a encore fait d'overdose de tarte !!Allez, demain, promis, une recette tout sucre !! Tarte courgettes-ricotta-parmesan(d'après une recette Marmiton) Ingrédients :1 pâte brisée300 g de courgettes en rondelles250 g de ricotta2 oeufs20 cl de lait50 g de parmesanpoivrebasilic Préchauffer le four à 180°CDans une sauteuse, faire revenir les courgettes à feu moyen pendant 10 mnDans un bol, mélanger les oeufs, la ricotta, le lait, le parmesan, le poivre et le basilicEtaler la pâte... [Lire la suite]

En lui faisant le plus diabolique cadeau de fête des Pères !!! Bon j'avoue, ce n'était qu'un clin d'oeil car le vrai cadeau était un coffret Bonsaï, mais la tête du chéri à l'ouverture de ce petit paquet, c'était tordant !!" Heu, ça veut dire quoi exactement un we sur deux ?!"- ...- Non mais enfin, tu exagères !!- Hihi !! OUI !! Le résultat ne s'est guère fait attendre car hier soir super-mari s'est mis aux fourneaux ... Risotto aux cèpes de Rico(une recette du Livre de cuisine de A.Z.Murat) Ingrédients :150... [Lire la suite]

Cette semaine l'aubergine est à la fête chez Lavande !!C'est au fil de mes lectures bloguesques que l'idée de cette entrée fraîche m'est venue ...D'abord chez Grand Chef, une bruschetta d'aubergine à faire râler les Sybarites en quête de maigreurPuis assez naturellement chez Mamina, une référence culinaire et une âme généreuse, avec un caviar d'aubergine léger au cuminEt cela donne dans ma cuisine : Bruschetta et caviar d'aubergines, chapelure parmesan-basilic Ingrédients :Pour la bruschetta :(une recette de L'Internaute)1... [Lire la suite]