Le coeur toujours en Italie,j'ai choisi de mêler les saveurs du nord et notamment de Parmeconnu entre autres pour son jambon,et celles du sud avec la traditionnelle caponata sicilienneUn mélange raffiné pour une tartine pourtant basiquealliant l'aigre-doux,...

Dorian , l'auteur du très beau et très gourmand blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça , nous invite à lui livrer une recette de Bolognaise.La Bolo, chez moi, ce n'est pas une longue histoire ...Juste le plat de spaghetti-bolo servi de façon...