20 mars 2009

Passe par chez moi, il y fait bon : le Kari-Gosse

Philou, du blog Un Cuisinier Chez Vous, a mis en place il y a quelques temps un jeu consistant à faire découvrir à d'autres blogueurs des produits du terroirs et de les inviter à les cuisinerPour commencer, un petit rappel des règles : 1) L'animateur choisit un produit typique de sa région. 2) Il choisit également deux complices (les visiteurs) et leur fait parvenir avec leur consentement préalable le produit mis à l'honneur; 3) Les visiteurs et l'animateur auront pour mission de réaliser une recette utilisant le produit... [Lire la suite]
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23 août 2008

Mille et Une Escales # 8 : Un tour en mer ...

La table Monde nous fait prendre le large avec Mille et Une Escales # 8Un tour en mer, mais laquelle ??Sans hésiter, celle qui se trouve à mes piedset qui lèche les îles du Golfesans relâche,façonnant ainsi leurs reliefs ...La raconter je ne saurai pas trop, il n'y a pas de mot pour la décrire.Non, pas un mot mais des centaines,peut-être même des milliers,tant sa nature est changeante.Tour à tour belle, agitée, translucide, sombre,douce, cruelle, apaisante, morbide,bleue, verte, marron, grise, noire,calme, mousseuse, ondulante,... [Lire la suite]
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02 juillet 2007

La tarte Nec Plus Ultra

Lors d'une de mes ballades gourmandes, je suis tombée nez-à-écran avec ce billet de Grand Chef, qui faisait l'éloge d'une recette trouvée chez Tablissimo. Décidemment, me dis-je, si cela continue, mon blog ne sera plus que le pâle reflet des aventures culinaires dudit roi des fourneaux (l'humour caustique en moins) !!!  Qu'à cela ne tienne, cette recette en vaut vraiment la peine !!(La recette est quasiment fidèle à l'originale, les quetsches en plus) Tarte de brick aux quetsches et nectarines blanches Ingrédients :10... [Lire la suite]
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25 mai 2007

Lavande et Blettes

Cette semaine, le légume star chez Lavande, c'est la bletteHabituée du traditionnel et néanmoins délicieux gratin de blettes (avec les blancs donc), j'ai décidé de ma préoccuper de la partie verte de ce légume très goûteux Millefeuille gigantissime de blettes au chèvre Ingrédients :Les feuilles d'une botte de Blettes1 feuille de brickbeurre2 petits palets de chèvre frais1 filet de crème liquide allégéesel, poivre Préchauffer le four à 180°CDécouper dans une feuille de brick, à l'aide d'un mug et d'un couteau, de petits... [Lire la suite]
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