09 mars 2009

Risotto de convalescente

Une fois de plus les microbes ont trouvé refuge chez moi,à croire que l'endroit est confortable,qu'on y est bien...C'est comme pour les Monstros,je les soigne trop bienPensez-vous, un corps maladequi se paye le luxe d'un risotto,ça vous requinque un troupeau de virus,ils en appelleraient presque les copains !! Risotto crémeux et crevettes marinées Pour 2 personnes 10 grosses crevettes décortiquées1 filet de citron vert1 càc de gingembre frais râpé1 gousse d'ail hachée200 g de riz arborio (Gusto d'Italia)1 oignon émincéLe... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

Verrine colorée pour entrée festive

C'est vrai, le mois de décembre donne envie...Envie de manger festif,de faire exploser les couleurs, les odeursEnvie d'utiliser des produits un peu plus luxueux,envie de tester ce qui pourrait bien révolutionner le repas de Noël...Alors on tente, on déguste, on peauffine.Pour le déjeuner dominical, j'ai voulu tester en entrée,une recette de verrine trouvée chez Picard.Et très honnêtement, je la referai !!Frais, léger, fondant, fruité, iodé, une verrine tout en douceur et en contraste de textures et de saveurs... Verrine de... [Lire la suite]
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25 octobre 2008

Crevettes panées aux noisettes

L'autre dimanche, alors qu'octobre nous inondait d'un radieux soleil,mon mari nous a lâchement abandonné au petit matin,pour participer au Marathon de Vannes...C'est très louable en soi, de se fixer des objectifs,de vouloir se dépasser et tout et tout !!Mais nous priver d'un déjeuner dominical en famille,quand même...Tout ça pour courir après quoi,je vous le demande ??!!Puis pour souffrir, hein, parce que l'homme qui court n'est que douleur quand il s'arrête.Il réclame des massages,puis qu'on l'encense,et qu'on le plaigne, et qu'on... [Lire la suite]
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17 octobre 2008

Ode à la vieille rombière

Il y a dans mon immeuble, quelques étages plus bas,Une femme ennuyeuse, commère et rabat-joieLe bruit de sa télé parvient à mes oreilles,Victime de son tapage, j'en perds le sommeilUne choucroute sur la tête fait d'elle une femme sans âge,Ses traits stricts et ridés enlaidissent son visage,Sa voix franchement pincée quand on la croise le soir,C'est un peu comme une craie sur le grand tableau noir,Et toujours à l'affût du truc qui ne va pas,Elle erre dans les couloirs silencieuse comme un chatMaugréant, médisant, partout fourrant son... [Lire la suite]
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13 juin 2008

Verrine pour une gourmande

Annelénor du blog Passion ... Gourmandise ! nous invite à lui concocter une douce Verrine. Les préférant de loin en version salée, j'ai choisi une recette du Cercle Culinaire de Rennes que j'ai légèrement modifiée en remplaçant les tomates confites par des petites crevettes. Verrine guacamole, ricotta et crevettes Pour 4 personnes Ingrédients :1 avocat bien mûr1/2 citron1 oignon blanc1 pincée de piment d'espelette60 à 80 g de ricotta3 càs de crème liquide1 pincée de curryCerfeuil, persil, coriandre 4 poignées de... [Lire la suite]
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19 décembre 2007

Défigirls : Tchin tchin !!

Depuis le premier défi lancé entre Lolotte, Elodie et moi-même, il s'est écoulé 2 mois.2 mois, 12 recettes à 6 mains, des découvertes gustatives, une rencontre bien réelle, bien du dépaysement et des échanges très sympathiques avec les cop's gourmandes.Pour ce dernier défi de l'année 2007, l'idée est la bouchée miniature simple et légère, la verrine aérienne, le toast fondant ...Bref un buffet de régalades apéritives !!Avec mon homme, ne recevant que rarement à la maison, nous avons décidé de faire de ces gourmandises notre repas... [Lire la suite]
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12 décembre 2007

Défigirls, à vos tabliers, prêt ... partez !!!

Avant les fêtes, Elo, Lolotte et moi avons choisi de proposer des petites gourmandises.Sucrées ou salées, sulées ou sacrées mais petites !!!Avec tout ce que l'on va engloutir de merveilles en habits de dinde, chapon, oie ou autruche, la modération s'impose ...Mais la modération gourmande quand même parce que l'on ne va pas se changer en "diète forcée' girls" non plus !! Apéro branché très lumineux (light, quoi !!) Crevettes sautées à l'ail, gingembre et citron vertIngrédients :Des crevettes décortiquéesDu gingembre en... [Lire la suite]
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14 août 2007

Lavande et Salade Gourmande

Petite entorse aux vacances, et cela pour deux raisons : 1- Il pleut, on s'ennuie, on se morfond ...2- Je veux faire partie de la liste des chouchous de Lavande !! Non mais ... Salade Gourmande Multicolore Ingrédients :Roquette1/2 melon en billes1/2 pamplemousse en quartiers + jus1/2 tomate en dés6 grosses crevettes cuites2 poignées de fêves pelées (Picard)Un reste de haricots vertsHuile d'oliveSauce sojaPoivreBaies roses ABRACADABRA .................. Et hop, je repars en vacances !!A bientôt
16 mai 2007

(Anso) L'assiette de Marie

Vous le savez, hier j'ai fêté mon anniversaire ...A ce propos, je vous adresse un grand MERCI pour vos gentils et nombreux commentaires !!Ma petite soeur m'a fait le plaisir de venir pour le déjeunerEn guise de repas festif, une recette trouvée chez Suzi Wan, Et qui n'est pas sans rappeler le délicieux billet de Mamina pour Lavande Bouchées de crevettes aux courgettes Ingrédients :(c'est à peu près équivalent à la recette d'origine)2  courgettes15 grosses crevettes3 càs de lait de coco2 gousses d'ail1/2 càc de purée de... [Lire la suite]
Posté par Anso1505 à 10:28 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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