23 février 2009

Pasta deliciosa

Les vélos ont repris place dans le garagemais il faut bien avouer que ces vacances furentpour le moins merveilleuses !!A croire que Le Magicien des couleurs avait sorti sa plus belle palettepour nous offrir un paysage de rêve...La Dolce Vita en Bretagne !!Alors pour prolonger un peu le rêve,un peu d'Italie dans l'assiette... Tagliatelles aux piments et sauce aux herbes fraîches Pour 1 personne 50 g de tagliatelles aux piments (Gusto d'Italia)1 càc de menthe fraîche ciselée1 càc de basilic frais ciselé1 càc de persil frais... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

The 1st Lasagne Day

Dorian, Gracianne et Marion nous invitent à cuisiner des lasagnes...Jusqu'à présent, de lasagnes, je ne cuisinais que la maternelle version,celles à la Bolo et à la béchamel, classiques mais délicieuses.Celles qu'elle servait chaque semaine à 5 enfants affamés...Les lasagnes étaient donc un grand classique de la maison,au même titre que le hachis ou les galettes(tout le contraire de Dorian en somme !!)Aujourd'hui, place au changement,les jeux de la Blogomiam et ce blog sont l'occasionde rompre avec les traditions,d'éveiller la... [Lire la suite]
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23 août 2008

Mille et Une Escales # 8 : Un tour en mer ...

La table Monde nous fait prendre le large avec Mille et Une Escales # 8Un tour en mer, mais laquelle ??Sans hésiter, celle qui se trouve à mes piedset qui lèche les îles du Golfesans relâche,façonnant ainsi leurs reliefs ...La raconter je ne saurai pas trop, il n'y a pas de mot pour la décrire.Non, pas un mot mais des centaines,peut-être même des milliers,tant sa nature est changeante.Tour à tour belle, agitée, translucide, sombre,douce, cruelle, apaisante, morbide,bleue, verte, marron, grise, noire,calme, mousseuse, ondulante,... [Lire la suite]
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09 juin 2008

Tarte à 6 mains

Ce n'est pas parce qu'on rêve pendant 9 mois de l'enfant parfait,qu'il naît sans défaut ...Ce n'est pas parce qu'on s'est dit,en regardant les enfants des autres,"humff, moi ça ne se passera pas comme ça !!",que ça ne se passe pas exactement de la même façon ...Ce n'est pas parce qu'on mange pendant sa grossesse légumes verts et yaourt à 0%que le gêne du "manger sain" se transmet(il semblerait que le gêne sucre soit le plus fort,peut-être la faute aux Mars glacés et autres cochonneries chocolatées !!) ...Afin de... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Suppli al telefono

Je ne sais pas ce qu'il se passe ...C'est un mystère, une énigme !!Pourquoi, en ce moment, toutes les recettes qui me tententsentent inévitablement le soleil de l'Italie ???Peut-être parce que Ciccio, le restaurateur italien devant lequel je passe chaque jour,ouvre grandes ses portes pour faire entrer le printemps dans sa cuisine !!Peut-être ...Ou bien peut-être est-ce l'influence inévitable de Mamina, d'Erynqui se faufile via l'écran jusque dans ma modeste demeure !!Peut-être ...Ou alors peut-être est-ce une récente lecture qui me... [Lire la suite]
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18 mars 2008

Wraps à l'italienne

Il y a les gourmands de la blogomiam,ceux qu'on lit, ceux qu'on goûte des yeux.Puis il y a les gourmands que l'on connaît,ceux de la vraie vie,et qu'on a la chance d'avoir à sa table.De ces gourmands, il en est une dont je veux parler ici :c'est Anne.Pendant les vacances de février, nous avons eu la joie de partager des moments super agréables avec plusieurs amis.Des moments d'une incroyable simplicité, celle-là même qui me va bien au teint !!Pas de chichi, pas de tralala ...Chacun met la main à la pâte, qui fait les salades,qui fait... [Lire la suite]
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29 novembre 2007

Velouté hors-saison

Mais pourquoi velouté hors-saison me direz-vous ??Ben voilà, je vous explique :Eric, mon mari, en hiver il se sent un peu comme un lion au Pôle Nord !!Il a tout le temps froid !!"Il fait combien là dans le salon mon aimée ?? 20°C seulement, on met un peu de chauffage, non ??"(Bon en vérité, il ne m'appelle pas du tout comme ça mais bon c'est mon blog, j'ai le droit de lui faire dire ce qui me plaît !! Non, mais !!)Et moi, je n'aime pas, mais pas du tout avoir trop chaud !!Passer après lui dans la salle de bain, c'est... [Lire la suite]
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08 septembre 2007

Semaine très tarte : Acte 4

La fin de semaine approche, j'espère que personne n'a encore fait d'overdose de tarte !!Allez, demain, promis, une recette tout sucre !! Tarte courgettes-ricotta-parmesan(d'après une recette Marmiton) Ingrédients :1 pâte brisée300 g de courgettes en rondelles250 g de ricotta2 oeufs20 cl de lait50 g de parmesanpoivrebasilic Préchauffer le four à 180°CDans une sauteuse, faire revenir les courgettes à feu moyen pendant 10 mnDans un bol, mélanger les oeufs, la ricotta, le lait, le parmesan, le poivre et le basilicEtaler la pâte... [Lire la suite]
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14 juin 2007

Lavande et Aubergine

Cette semaine l'aubergine est à la fête chez Lavande !!C'est au fil de mes lectures bloguesques que l'idée de cette entrée fraîche m'est venue ...D'abord chez Grand Chef, une bruschetta d'aubergine à faire râler les Sybarites en quête de maigreurPuis assez naturellement chez Mamina, une référence culinaire et une âme généreuse, avec un caviar d'aubergine léger au cuminEt cela donne dans ma cuisine : Bruschetta et caviar d'aubergines, chapelure parmesan-basilic Ingrédients :Pour la bruschetta :(une recette de L'Internaute)1... [Lire la suite]
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05 juin 2007

Blog-appétit édition # 11

Participation un peu spéciale car je n'ai pas du tout préparé la recette que j'avais imaginée au préalable.Effectivement, en arrivant chez le meilleur boucher de notre commune vannetaise, j'étais persuadée de trouver de la viande de Salers. Grosse déception, donc, lorsque notre artisan m'annonce qu'il ne possède que de la Limousine !!Cela dit, il me l'a bien vendu sa Limousine, alors moi, qu'à cela ne tienne, j'suis montée dedans,  je lui en ai achété.Ensuite, détour chez le meilleur fromager vannetais, et choix du Salers... [Lire la suite]
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