18 décembre 2008

Financiers au coeur tendre

Pas le temps de m'attarder,revenez me voir ce soir, à l'heure où les enfants s'étendent sur le grand édredon,qu'ils se lovent dans sa chaleur et son moelleux,et qu'ils attendent, impatients et calmes,la jolie petite histoire du soir...Là, on parlera du Loup qui se croyait le plus fort du monde,ou de la malheureuse Petite Taupe à qui on avait fait sur la tête,d'un Monsieur Cornimon Grobidon et d'une Demoiselle Anastasie Clafoutis,des prouesses de Yoyo, Bibou et Gluglu,de la Petite Poule qui voulait voir la mer,du Géant de Zéralda,des... [Lire la suite]
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06 octobre 2008

Ajo Blanco

Voir s'éveiller l'Espagne quand le soleil s'en vaSentir la chaleur de la foule dans la tiédeur du soirVoir s'allumer la ville et le visage des hommesDanser à perdre haleine au son du flamencoDans une robe aussi belle que le visages des brunesSe laisser envouter par la beauté des motsEt se sentir grisée par quelques sangriasAdmirer les batisses, apprécier les chansonsPuis calmer cette fièvre avec l'ajo blanco Ajo blanco con cavas Pour 4 personnesSource Saveurs du monde.net 250 g de mie de pain1 verre d'huile d'olive150 g... [Lire la suite]
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07 mai 2008

1, 2, 3 ... Pique-niquons !

Je me réveille ...Mes yeux sont encore pleins de sommeil,ma peau est chaude d'avoir été lovée sous les draps,mon visage porte les marques de l'oreiller et mon front celui de mes doux rêves...A travers les lourds rideaux framboises, je devine les premiers rayons du soleil ...On dirait qu'il va encore faire chaud  !!Mais aujourd'hui, c'est une journée particulière, c'est Dimanche.Avec un grand D, forcément, parce que ce jour-là Papa ne travaille pas !!Que va t-il encore inventer pour égayer notre enfance ...Une escapade sur la... [Lire la suite]
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07 mars 2008

Du sucré pour rétablir l'équilibre

L'écriture de l'index des recettes m'a permis de constater une chose !!Je suis plus bec salé que goule sucrée ...Cela se joue à peu de recettes près mais à 52 contre 43, on va finir par croire que je n'aime pas les desserts !!Et bien que la vision d'un opéra en fin de repas me hérisse le poil,bien que la forêt noire me donne le vertige,bien que la bûche chocolatée me fasse tourner de l'oeil,bien que mon fessier généreux s'alarme à la vue d'un Paris-Brest,je n'ai rien contre une petite douceur de derrière les fagots !! Riz au lait... [Lire la suite]
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07 février 2008

A l'heure du thé ... vert

Lors de ma première grossesse, Outre les envies démentielles de millefeuille,(mais ma parole, à part ICI, on ne sait pas faire un millefeuille digne de ce nom),J'avais également des envies vertes.Non pas de nature les vertes lubies, Non !!De gâteaux verts et bons,Dont le nom fait sourire les ignorants. Croûte à thé(recette originale ICI) Ingrédients :Pour la pâte sucrée :125 g de farine (rajouter si besoin)50 g de beurre mou50 g de sucre glace1 pincée de sel1 oeufQuelques gouttes d'extrait de vanille Mélanger le beurre et le... [Lire la suite]
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19 janvier 2008

Mon Risotto pour Eglantine

Eglantine est l'auteur du Placard d'ElleEglantine est aussi la gagnante de la précédente édition du "Quand le sucré devient salé et vice versa !",un jeu instauré par Lolotte.Pour cette 5ème édition, Eglantine nous fait plancher sur ... Le Risotto Sucré !! J'ai beaucoup réfléchi à ce que je pouvais bien concocterJ'ai d'abord pensé à un Risotto aux agrumesPuis un Risotto aux fruits rougesPour enfin penser à Mamina !!Vous vous souvenez ses délicieux gâteaux chocotonka ??!!Moi à force de le faire et de le refaire, j'en ai... [Lire la suite]
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10 janvier 2008

La Reine de la galette

Épiphanie oblige, j'ai voulu réaliser ma première galette des RoisEt bien mal m'en a pris, ce fut une succession de catastrophe !! Galette des RoisTout d'abord, la pâte feuilletée(recette chez Tifenn)Le résultat obtenu fut assez ... comment dire ...Collant, gluant, grumeleux, affreux !!!J'ai dû rater une étape, mais laquelle ??Bon, cela dit, en rajoutant un max de farine, ça l'a fait Et même très bien fait, mais quelle frayeur !!Ensuite, la crème d'amandes (recette chez Tifenn)J'ai eu l'envie de tester l'amandin, nouvellement... [Lire la suite]
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26 octobre 2007

Ma Pizza pour Inoule

Me revoilà pour participer à l'incontournable défi de passe-passe :Quand le sucré devient salé et vice-versa Ce jeu créé par Lolotte (la vraie, la seule, l'unique), vous le connaissez tous.Pour cette quatrième édition, Inoule, la gagnante précédente, nous fait gamberger sur le thème de la pizza version sucrée.Et chez moi, ça donne : Pizza Choco-BananesPour la pâte :(recette quasi-identique à celle d'Inoule)250 g de farine spéciale pain60 g d'amandes en poudre3 càs de sucre en poudre15 g de levure de boulanger fraîche100 g de... [Lire la suite]
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30 août 2007

A l'heure du goûter, ça dégouline de mûres

Pour me remettre doucettement dans le bain, rien de plus tentant que de participer au Concours A l'Heure du Goûter ,proposé par Michel et Augustin du célèbre 750g.com Tartelettes amandines et confiture de mûres(très largement inspirée par le dernier Elle à Table) Ingrédients :Pour la pâte :200 g de farine100 g de sucre glace100 g de beurre1 jaune d'oeuf1 pincée de sel2 càs d'eau glacée Pour la crème d'amandes :100 g de beurre pommade100 g de sucre100 g de poudre d'amandesQuelques gouttes d'essence de vanille2 oeufs1 càc... [Lire la suite]
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02 juillet 2007

La tarte Nec Plus Ultra

Lors d'une de mes ballades gourmandes, je suis tombée nez-à-écran avec ce billet de Grand Chef, qui faisait l'éloge d'une recette trouvée chez Tablissimo. Décidemment, me dis-je, si cela continue, mon blog ne sera plus que le pâle reflet des aventures culinaires dudit roi des fourneaux (l'humour caustique en moins) !!!  Qu'à cela ne tienne, cette recette en vaut vraiment la peine !!(La recette est quasiment fidèle à l'originale, les quetsches en plus) Tarte de brick aux quetsches et nectarines blanches Ingrédients :10... [Lire la suite]
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