14 juin 2008

Verrine pour une gourmande bis

Annelénor du blog Passion ... Gourmandise ! nous invite à lui concocter une douce Verrine.Bien que les préférant dans leur version salée, je n'en demeure pas moins une inconditionnelle des douceurs sucrées !! Tiramisu framboises Source détournée Saveurs n°161Pour 4 personnes 250 g de framboises250 g de mascarpone150 g de fromage blanc 0%MG50 g de sucreLe jus d'un citron vert150 g de spéculoosQuelques pistaches non salées Vaisselle Luminarc Fouetter la mascarpone, le fromage blanc, le sucre et le citronEcraser les... [Lire la suite]
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13 juin 2008

Verrine pour une gourmande

Annelénor du blog Passion ... Gourmandise ! nous invite à lui concocter une douce Verrine. Les préférant de loin en version salée, j'ai choisi une recette du Cercle Culinaire de Rennes que j'ai légèrement modifiée en remplaçant les tomates confites par des petites crevettes. Verrine guacamole, ricotta et crevettes Pour 4 personnes Ingrédients :1 avocat bien mûr1/2 citron1 oignon blanc1 pincée de piment d'espelette60 à 80 g de ricotta3 càs de crème liquide1 pincée de curryCerfeuil, persil, coriandre 4 poignées de... [Lire la suite]
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09 juin 2008

Tarte à 6 mains

Ce n'est pas parce qu'on rêve pendant 9 mois de l'enfant parfait,qu'il naît sans défaut ...Ce n'est pas parce qu'on s'est dit,en regardant les enfants des autres,"humff, moi ça ne se passera pas comme ça !!",que ça ne se passe pas exactement de la même façon ...Ce n'est pas parce qu'on mange pendant sa grossesse légumes verts et yaourt à 0%que le gêne du "manger sain" se transmet(il semblerait que le gêne sucre soit le plus fort,peut-être la faute aux Mars glacés et autres cochonneries chocolatées !!) ...Afin de... [Lire la suite]
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31 mai 2008

DIY

DIY, ce n'est pas sorcier.C'est juste faire soi-même ce que l'on nous propose d'acheter tout prêt ...et plus cher, évidement !!Alors l'autre jour, quand j'ai voulu réaliser un colombo de porc,je ne me suis pas laissée démonter par le fait que,justement, de colombo n'avais point dans mes placards !!Alors j'ai fouillé, à gauche, à droite, dans les livres, sur les forums, sur les blogs ou sites ...Et j'ai fini par me bidouiller une poudre bien sympathique !!! Poudre à colombo Pour un petit pot Ingrédients :2 càs de coriandre... [Lire la suite]
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29 mai 2008

Mille et Une Escales # 7 : La Voie Lactée

Voilà une destination bien étrange,que celle de la Voie Lactée !!!Septième Escale proposée par Murielle et Stanislas,c'est d'abord un voyage qui nous fait prendre conscience de notre "petitesse" ...Mais c'est aussi un retour à l'enfance,le temps d'une boisson ultra-onctueuse et fraîche,au bon goût de soleil et de vacances.Un pur délice lacté pour un instant d'abandon et de paresse ... Milk-Shake Abricot-Tonka Pour 2 personnes Ingrédients :40 g d'abricots secs100 g de fromage blanc 20%MG85 ml de jus d'abricots150... [Lire la suite]
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27 mai 2008

Influence Japon

C'est le printemps !!Sur les blogs fleurissent des recettes toujours plus belles,et les influences sont nombreuses ...Parfois c'est un légume qui remporte les suffrages,ou un ingrédient qui en supplante un autre et devient incontournable,ou encore la découverte d'une épice, d'une plante aromatique qui chamboule tout sur son passage ...Parfois aussi c'est la re-découverte de traditions culinaires ancestrales,des bons petits plats remis au goût du jour ...Bref, la blogomiam ne cesse de m'étonner !!Et prise dans ce tourbillon gourmand,... [Lire la suite]
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26 mai 2008

Repas idéal à dévorer par temps gris

Hier soir, vers 19 heures,une pluie de grêle s'est abattue sur nos Velux.On n'entendait même plus les enfants mâcher la bouche ouverte ...C'est dire la force du déluge !!Quand on habite sous les toits, les éléments déchaînés font peur !!On craint pour sa vie ... si, si !!Alors on entame une danse du soleil autour de la table du salon, et tout cela se termine en pitreries et en fous rires, les petits comme les grands.Puis "c'est permis Maman, c'est ta journée" !!  Comme la danse n'a d'efficacité que celle de travailler... [Lire la suite]
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23 mai 2008

Gaspacho verde

Pas le temps de cuisiner,un concombre au fond du frigo,une envie de frais,des capitons par milliers,envie de rentrer dans le maillot,c'est pas gagné !!! Gaspacho de concombre Source Cannelle et CacaoPour 4 petites verrines Ingrédients :1 concombre en dés1 oignon nouveau1/2 jus de citron1 càc de moutarde1 fromage blanc 30%MG75 g de fétaMenthe fraîcheSel, poivre Mixer le concombre et l'oignonAjouter la moutarde, le fromage blanc, 15 cl d'eau, le citron, le sel et le poivreMixer jusqu'à obtention d'une texture... [Lire la suite]
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22 mai 2008

Recette verte

Tout d'abord un enormous merci aux 35 personnes qui m'ont aidée à souffler mes 35 bougies(s'il faut attendre 100 piges pour rameuter les foules, je jette mon tablier aux orties ;o)) ) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  Loin d'être originale, cette recette est plutôt dûe à un élan de curiosité.En réalité j'ai voulu constater de mes propres papilles, ce qui, de l'aveu de nombreuses blogueusesn'est pas une réussite culinaire.Et bien cela confirme ce que je pensais déjà,la curiosité est loin d'être un... [Lire la suite]
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16 mai 2008

DES MOTS, DES EMOTIONS

En rouge, coups de coeurEn vert, coups de foudre 430. Pour Vous D.MAinard429. Jeux croisés M.Sizun428. L'Incertain V.Ollagnier427. La Chaussure sur le toit V.Delecroix426. Petit Prince du désert P.Poivre d'Arvor425. Chaos calme S.Veronesi424. La Muette C.Djavann423. Providence V.Tong Cuong422. A l'abri du Siroco D.Campana421. La Consolante A.Gavalda420. Rêve d'amour L.Tardieu419. Battement d'ailes M.Agus418. On s'embrasse pas ? M.Monnereau417. La Mécanique du coeur M.Malzieu2008416. Harry Potter et les reliques de la mort... [Lire la suite]
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