19 novembre 2008

Passe par chez moi, il y fait bon : le petit épeautre

Philou, du blog Un Cuisinier Chez Vous, a mis en place il y a quelques temps un jeu consistant à faire découvrir à d'autres blogueurs des produits du terroirs et de les inviter à les cuisiner. Il a sélectionné Tiuscha et Mamina pour le premier tour, et Tiuscha m'a fait l'honneur de me choisir pour le deuxième.Pour commencer, un petit rappel des règles : Règles du jeu : 1) L'animateur choisit un produit typique de sa région. 2) Il choisit également deux complices (les visiteurs) et leur fait parvenir avec leur consentement... [Lire la suite]
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16 novembre 2008

Tentative wonton

Il y a un moment déjà, je me suis rendue chez le chinois du quartier pour faire l'acquisition de feuilles wonton.Je ne sais plus ce qui m'a poussé à le faire,un dossier Marmiton peut-être,ou un délire de Dorian qui sait...Toujours est-il que je les ai oubliées au fond du congel,et qu'à mon retour de voyage,le frigo étant quasiment vide,il a bien fallu improviser pour nourrir la tribu !! Ravioles de boeuf et sauce aigre-douce Pour 25 pièces 250 g de boeuf haché1 paquet de feuilles wonton3 poignées de champignons (cèpes,... [Lire la suite]
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15 novembre 2008

Buffet égyptien Part III

Quel suspens, hein ???Je ferai un bon évrivain de pollar moi,à tenir mon public en haleine comme ça !!Un genre de Fred Vargas tiens,j'adore la façon qu'a cette femmede si bien se mettre dans la peau de son commissaire...Mais bon, ne rêvons paset revenons à nos moutons égyptiens.Le troisième plat de ce menu est à mon goût le plus réussi,le plus savoureux Semoule aux aubergines Source Recettes Fraîcheur MaraboutPour 2 personnes 90 g de semouleHuile d'olive1 oignon émincé1 aubergine2 càc de cumin1 càc de sel1 gousse d'ail... [Lire la suite]
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14 novembre 2008

Buffet égyptien Part II

Le retour au froid et à la grisaille est pour le moins...saisissant !!Troquer la caresse brulante du dieu Soleilcontre la morsure glaciale d'un matin bretonn'est pas si facile que je le pensais !!Sortir de sous la couette est un supplice,prendre sa douche une épreuve...Du coup, bizaremment, j'aime moins l'automne(hein Gracianne !!)Pour le menu en trois actes,le petit deuxième était : Caviar d'aubergines Source Le Livre de Cuisine A.Z.MuratPour 2 personnes 1 aubergine1 gousse d'ailLe jus d'1/2 citron1/2 bouquet de persil3 càs... [Lire la suite]
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13 novembre 2008

Buffet égyptien Part I

Lors de mon séjour en Egypte, je n'ai pas touché ni aperçu une casserole...Pas de poêle non plus, de loucheou de passoire...Rien, rien qu'une fourchette, un couteauet une assiette que je remplissaisgloutonnement au buffet de notre club.Et, bien que répétitifs et plutôt banals,les mets présentés ont parfois attiré ma gourmandise.Ce fut le cas avec ce que j'ai préparé aujourd'hui,avec l'aide précieuse de mon homme qui,une fois n'est pas coutume, a décidé de mettre la main à la pâte(et quelle main !!)(et quelle pâte !!)Un menu en trois... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

Souvenirs de vacances en beignets

Il y a les vacances pour apprendre, visiter, découvrir, remonter les origines de l'humanité,décortiquer l'architecture ou encore parcourir des kilomètrespour s'en mettre plein la vue...Et puis il y a les vacances pour se détendre,celles où l'on ne fait rien, où le seul souci de la journée est de savoirsi on fait bronzer le côté pile ou le côté face,où le trajet quotidien se résume à "transat-piscine"et puis aussi "piscine-transat"...Ces vacances là furent les nôtres,aux Monstros, ma mère et moi.Quatre visages pâles... [Lire la suite]
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25 octobre 2008

Crevettes panées aux noisettes

L'autre dimanche, alors qu'octobre nous inondait d'un radieux soleil,mon mari nous a lâchement abandonné au petit matin,pour participer au Marathon de Vannes...C'est très louable en soi, de se fixer des objectifs,de vouloir se dépasser et tout et tout !!Mais nous priver d'un déjeuner dominical en famille,quand même...Tout ça pour courir après quoi,je vous le demande ??!!Puis pour souffrir, hein, parce que l'homme qui court n'est que douleur quand il s'arrête.Il réclame des massages,puis qu'on l'encense,et qu'on le plaigne, et qu'on... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

Velouté de potiron acidulé

Vite, vite, concours de recettes chez 750g.comUn petit clic sur le logo pour tout savoir sur cet événement Voilà, c'est parti, il est venu le temps des potages,des feux de bois qui crépitent,des champignons qu'on cueille,des écharpes qui s'enroulent,des citadins-dragonscracheurs de fumée blanchequi dansent d'un pied sur l'autreavec leur nez rougis...Il est venu le temps où toute la journéeon ne rêve qu'à une chose :c'est chez soi retourneret puis vite enfilerune vieille paire de chaussetteset aussi des chaussons.Apprécier à... [Lire la suite]
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17 octobre 2008

Ode à la vieille rombière

Il y a dans mon immeuble, quelques étages plus bas,Une femme ennuyeuse, commère et rabat-joieLe bruit de sa télé parvient à mes oreilles,Victime de son tapage, j'en perds le sommeilUne choucroute sur la tête fait d'elle une femme sans âge,Ses traits stricts et ridés enlaidissent son visage,Sa voix franchement pincée quand on la croise le soir,C'est un peu comme une craie sur le grand tableau noir,Et toujours à l'affût du truc qui ne va pas,Elle erre dans les couloirs silencieuse comme un chatMaugréant, médisant, partout fourrant son... [Lire la suite]
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08 octobre 2008

Blinis d'automne

Vite, vite, concours de recette chez 750 gr.comUn petit clic sur le logo pour tout savoir sur cet événement J'aime l'automne ...Le vent qui souffle dans les branches,créant ainsi une  jolie pluie dorée Le sol jonché d'un épais tapis de couleurs,des rouges, des jaunes, des marronsUn éblouissant camaïeu de feuilles dansantes ...L'automne a cela d'étonnant,La fin d'un cycle,Mais presque un renouveau déjàLe monde s'enferme dans son coconPour se reconstruire doucement après le tumulte de l'étéSe lover devant un bon feu de bois... [Lire la suite]
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