22 janvier 2009

Mes Choux de Bruxelles pour Tiuscha

Tiuscha a pris le relais...Après Lavande, c'est elle qui s'y colle !!Son premier légume vedette est le Chou de Bruxelles,le mal aimé comme elle l'appelleEt c'est vrai, elle a raison, il est rarement en haut de l'affiche Alors pour redorer son blason,une recette simple mais savoureuse,où il révèle son fondant et sa puissance gustative(tout comme tu aimes Tiuscha !!) Foie de veau au vinaigre balsamique et Choux de Bruxelles sautés Pour le bouillon de volaille Source : La cuisine de A à Z de A.Z.MuraPour 1.5 l de bouillon 1... [Lire la suite]

21 janvier 2009

La crêpe s'est gaufrée dans la galette !

Le jury gaufré, composé de Mamina, Chef Régis et Chef Christophe, nous invite à proposer une recette de crêpes, galettes ou gaufresavant le 31 janvier 2009Un clic sur le logo vous menera tout droit aux informations nécessaires pour participerVoilà bien un défi qu'une petite bretonne ne pouvait pas manquerC'est donc armée de ma poêle et mon râteau,ainsi que d'un bon seau de gourmandiseque j'ai préparé le plat suivant Galettes de blé noir à la fondue de poireaux et aux noix de St Jacquescrème épaisse à la ciboulettePâte à... [Lire la suite]
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13 janvier 2009

Un souffle chaud en plein hiver

Après un brouillard matinal aussi épais que démoralisant, la journée fut belle et douce...Ces derniers temps, le froid a réduit à néant mes espoirs de sorties,et pourtant aujourd'hui, je n'ai pas mis le nez dehors.Malgré la caresse du soleil, les idées noires ont envahi mon espritet j'ai senti au fil des heures ma gorge se nouer et une boule se former au creux de mon ventre.Le malaise était là, bien ancré et je ne parvenais pas à l'éloigner...Heureusement, un vent du sud est venu me sauverUn souffle puissant, chaleureux, protecteur,... [Lire la suite]
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08 janvier 2009

Quand il n'est pas sur son traîneau le Père Noël fait du hors-piste

La semaine qui est à cheval entre Noël et le 1er de l'anest une semaine où la diète s'impose...L'estomac, encore interloqué par tout ce remue-ménagea besoin d'un peu de repos,d'une trêve verte...Oui mais voilà, c'est sans compter sur les copines,qui s'invitent gaiement pour l'apéro !!Et comme je n'aime pas recevoir sans offrir un petit grignotage de circonstance,j'ai préparé avant l'arrivée des belles,un petit cake sans prétention Cake feta menthe Pour un petit moule à cake + 6 empreintes à muffins 75 g de farine1/2 sachet de... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

La pomme dans tous ses états

Dernier jour pour participer au jeu concours La Pomme Dans Tous Ses Etats chez La cuisine du P'tit Chef, blog que je découvre grâce à notre sympathique Annellénor Tatin pommes figues Pour 6 à 8 personnesSource détournée Picard 125 g de beurre250 g de farine1 pincée de sel1/2 verre d'eau tiède1 càc de cannelle600 g de figues en quartiers (Picard)600 g de pommes en grosses tranches50 g de vergeoise2 càs de cassonade4 tranches de pain d'épices Confectionner la pâte avec la farine, le se,l le beurre ramolli et l'eauFormer... [Lire la suite]
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03 janvier 2009

Rétrospective sur le repas de Noël

Pas tout à fait une recette,mais un aperçu du menu de Noël chez mon père...Il y a eu aussi un repas plus traditionnel chez mes beaux-parents,et un excellent déjeuner avec ma mère composé de saumon fumé aux herbes, d'un rôti de biche et purée de marrons et d'une bûche glacée.Place, place, voici venir le festin : Champagne et pain surprise Huîtres chaudes au beurre blanc et beurre de cresson Foie poêlé sur pomme fondante et Baramel(le Baramel est un pain d'épices bio fabriqué en Bretagne) Magret de canard et... [Lire la suite]
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02 janvier 2009

Les bonnes résolutions d'Anso

Je promets :de ne pas être sage,de ne pas faire moins de grasse matinée que l'année dernière,de ne faire du sport que lorsque j'en ai vraiment envie,de pas fumer deux cigarettes en même temps,d'être aussi patiente avec mes enfants,de ne pas négliger ma gourmandise... Je vous souhaite à tous et à toutes uneBonne et Heureuse Année 2009Qu'elle apportela santé à ceux qui sont malades,l'amour aux coeurs esseulés,le bonheur à ceux qui le croient perdu,la joie aux mélancoliques... A demain pour le début d'une nouvelle année... [Lire la suite]
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23 décembre 2008

Dernière recette de l'année, photo de la semaine et voeux gourmands

(logo dsiponible chez Lauriana) Tout comme Lolotte, j'ai décidé de baisser le rideau pendant les fêtesNon pour cacher un étalage de victuailles ou de recettes onéreuses(chez moi c'est TOUJOURS simple)mais simplement pour me recentrer sur les valeurs de la famille et du partagePour clore le chapitre 2008, une recette toute douce et savoureuse Velouté de céleri rave aux châtaignes Source : C'est moi qui l'ai fait !Pour 6 personnes 1/2 boule de céleri rave en cubes1 pomme golden coupée en 42 carottes en petits dés1 oignon... [Lire la suite]
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20 décembre 2008

Cahier de vacances

Les vacances sont enfin arrivéesLes petits écoliers ont les yeux cernés d'une fatigue bleueet la tête pleine de nouveaux savoirsOn voit dans leur regard, la fierté d'y être arrivéd'avoir surmonté les difficultés afin d'obtenir la meilleure évaluation possibleAlors on félicite ces tout petits bouts d'hommes...Mon fils me disait hier qu'il est impossible d'apprendre en s'amusantEt à regarder ses cahiers, à lire ses leçons,j'ai compris ce qu'il voulait direPourtant, rien n'est plus beau qu'une phrase bien écrite,sujet-verbe-complément,... [Lire la suite]
Posté par Anso1505 à 18:47 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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19 décembre 2008

*(*(*LE MEILLEUR VELOUTE DE NOËL A MA FACON*)*)*

Ne vous y fiez pas, ce n'est qu'un test !!Bien que ce velouté soit un pur délice je voulais juste analyser l'impactd'un titre à la noix sur les statistiquesAvec tout le mal que je me suis donné pour le rendre archi-visiblej'espère bien exploser le nombre de visites...Non parce que moi, les stat, c'est un peu comme ma première chemise,je n'en ai cure voyez-vous !!Mais y'a des moments quand même où sur Blog Appétit j'ai mal aux yeux avec tous ces titres,alors je voulais savoir si les blogomiameurs le faisaient juste pour l'esthétique... [Lire la suite]
Posté par Anso1505 à 09:28 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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