24 avril 2007

Monticule de tartelettes pour gourmande insatiable

Une envie subite de planter mes dents dans du croquant-moelleux Tartelettes aux pommes et à la compote Ingrédients :Pour la pâte sablée :170 g de farine5 g de sel115 g de beurre40 g de sucre glace1 oeuf1/2 sachet de sucre vanillécannelle Préchauffer le four à 180°CMélanger la farine, le sucre glace, le sucre vanillé, le sel et la cannelleMettre le beurre et l'oeuf au centre, les travailler d'abord seuls puis avec la farineEtaler un peu de pâte dans des moules à tartelettesCuire à blanc 10 mn Pour remplir :Compote de pommes... [Lire la suite]
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20 avril 2007

A Vos Casseroles Edition#10 : Tatin de Mangue au CaraMiel Gingembrisé

Pour la 10ème édition de A vos casseroles (à l'initiative de Marie-Laure),Dorian (du haut de son lilas avec son beau cache-zouzou en daim) propose les ingrédients suivants : miel et fruits exotiques Pour ma première participation, j'ai choisi une valeur sûre, histoire de ne pas trop me ridiculiser(la recette est inspirée du Bon Dessert des Nulles d'un vieux  Marie-Claire Idées de derrière les fagots) Tatin de Mangue au CaraMiel GingembriséIngrédients :Pour la pâte brisée :250 g de farine5 g de sel125 g de beurre1 jaune... [Lire la suite]
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17 avril 2007

Pour l'anniversaire de mon homme, Crème Brulée aux Carambars

Pour les 35 ans de mon petit mari bien-aimé (pfff !!), je ne voulais pas de gâteau ...Oui, n'oublions pas que les empiffrades du week-end pascal ont duré deux semaines (un genre de week-end prolongé en somme), et que l'été approche à grand pas !!J'ai donc décidé de faire light ...Salade de fruits ... bofPastilla ... mouaisMousse ... nan Ben tiens, une crème brulée aux Carambars, c'est pas mal ça !!Pas très light, c'est sur, mais bon c'est son anniversaire quand même !!Non mais dis !!Ma première expérience de ladite remonte à Noël... [Lire la suite]
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30 mars 2007

Tartelettes au sirop d'érable et aux noix de pécan

Recette du livre Petites recettes pour grandir de Rosa Jackson et Arnaud Cocaul Ingrédients :1 pâte sablée25 cl de sirop d'érable2 oeufs100 g de sucre125 g de noix de pécanPréchauffer le four à 200°CEtaler la pâte et garnir des moules à tartelettes préalablement beurréMélanger le sirop d'érable, les oeufs et le sucreRépartir les noix de pécan sur la pâte et ajouter la crème au sirop d'érableMettre au four pendant 15 mn, pour dorer la pâte Du bonheur ..................
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05 mars 2007

Celui qui failli ne pas être ...

Si vous avez lu mes précédents billets, vous savez que mon fils aîné Gabin vient de fêter son 6ème anniversaire.Hier, après une journée bien remplie, fête des grands-mères oblige, j'ai donc décidé de préparer un brownies pour l'école.Jusqu'ici tout va bien ... Ingrédients :250g de chocolat à cuire125g de beurre125g de sucre3 cas de farine3 oeufs Jusqu'ici tout va bien ... Préchauffer le four à 180°CFaire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondesAjouter le sucre, la farine et les oeufsEnfourner pour 15 mn Jusqu'ici... [Lire la suite]
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02 février 2007

La Chandeleur rose

A défaut d'avoir été présente pour les Sablés de noëlet la Galette des RoisBoulangerie-Pâtisserie Anne-Sophie et Olivier Le Brun9, rue Saint Vincent56000 Vannes je me lance ce soir, Chandeleur oblige, dans la réalisation de crêpes. Est-il utile de vous communiquer la recette ...j'en doute !! Mes origines bretonnes pourrait me pousser à faire des tartines sur le sujet ... mais non. A vous lire, je crois que je n'ai rien à vous apprendre. Simplement je veux vous faire partager ce moment. Cependant, pour varier un peu, et amusée... [Lire la suite]
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