08 janvier 2009
Quand il n'est pas sur son traîneau le Père Noël fait du hors-piste
La semaine qui est à cheval entre Noël et le 1er de l'an
est une semaine où la diète s'impose...
L'estomac, encore interloqué par tout ce remue-ménage
a besoin d'un peu de repos,
d'une trêve verte...
Oui mais voilà, c'est sans compter sur les copines,
qui s'invitent gaiement pour l'apéro !!
Et comme je n'aime pas recevoir sans offrir un petit grignotage de circonstance,
j'ai préparé avant l'arrivée des belles,
un petit cake sans prétention
Cake feta menthe
Pour un petit moule à cake + 6 empreintes à muffins
75 g de farine
1/2 sachet de levure
2 oeufs
1 dl d'huile d'olive
1/2 verre de lait
100 g de feta en dés
2 poignées de menthe ciselée
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure
Battre les oeufs et les incorporer à la farine
Ajouter l'huile puis le lait
Bien mélanger
Ajouter les dés de feta et la menthe
Saler, poivrer et mélanger soigneusement
Verser dans le plat à cake beurré et fariné et dans les empreintes en silicone
Enfourner pendant 45 mn
Trêve d'estomac ou pas, il n'est rien resté !!
24 octobre 2007
Rectificatif, muffins et Tambouille : tout un programme !!
J'ai publié, il y a une semaine, les recettes du défi à 6 mains organisé par Lolotte (la vraie, la seule, l'unique), Elodie et moi-même. Bien mal m'en a pris puisque la dâte butoir n'était pas le 17 octobre, mais le 24 octobre, donc aujourd'hui !!!
Alors pour être dans le coup, un petit clic ICI vous permettra de retrouver mes réalisations !!
J'en profite pour vous poster une recette archi-simple, archi-plagiée, archi-complétée et archi-savoureuse !!
Muffins pesto, chèvre et tomates séchées
(d'après une recette de la délicieuse Marie-Laure)
Ingrédients :
115 g de farine
1 sachet de levure chimique
30 g de parmesan
1 pincée de sel
1 oeuf
80 g de fromage de chèvre frais
70 g de crème fleurette
40 g de pesto + 1càs d'huile d'olive
4 tomates séchées à l'huile
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le parmesan et le sel
Faire tiédir au micro-ondes le fromage de chèvre frais et la crème fleurette
Dans un autre saladier, battre l'oeuf entier
Y ajouter le chèvre, le pesto allongé et les tomates séchées préalablement mixées
Verser la préparation sur la farine et mélanger
Verser la pâte dans des moules à muffins en silicone
Enfourner 20 mn
Avec une salade verte, à l'apéro, au goûter !!!
Puis pour clore ce billet, une info ...
Chris et Clo du drolatique blog Tambouille, nous proposent un jeu.
Le principe ??
Lisez plutôt, c'est extra
A vos placards !!
10 septembre 2007
Pour changer des tartes, un cake tiens !!
N'en déplaise à certaines, cette semaine n'est pas la semaine de la morue, ni de la tourte ;o))
Pas de thème particulier, et pour être franche, pas envie non plus de cuisiner !!
Il semblerait, en effet, que des bourrelets mal-intentionnés, profitant de mon récent engouement pour les tartes, aient décidé de s'installer au niveau de la ceinture abdominale, ce qui est pour le moins disgracieux, voire carrément super moche !!
Bref, en un mot résumant, la nouvelle cuisine-attitude, c'est régime sec (en deux mots résumant donc).
Je vais néanmoins alimenter ce blog avec un cake réalisé il y a quelques temps, et que je me gardais sous le coude en cas de vache maigre (y'en a qu'ont du bol !!).
Cake chêvre-raisins-coppa
(d'après Les Cakes de Sophie)
Ingrédients :
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait tiède
100 g de gruyère rapé
200 g de chêvre buche en dés
50 g de coppa en lamelles
50 g de raisins blonds
sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier mélanger la farine et la levure
A part, mélanger les oeufs, l'huile, le lait, le gruyère, le sel et le poivre
Verser la préparation sur la farine et mélanger énergiquement
Ajouter le chêvre, la coppa et les raisins et mélanger
Verser dans un plat à cake en silicone
Enfourner pendant 45 mn 
Saleté de bourrelets !!
