31 mars 2009

Amateurs de glace, attention séquence frisson

Parfois les mots me manquent... C'est drôle, ils ne viennent pas"La faute à la nuit", me souffle une petite voixAh bon, mais pourquoi ??Parce que la nuit, lorsque tout le monde dort,quand il n'y a plus un bruitni dehors, ni dedans,alors les mots s'amusent dans ma têteJe suis réveillée, pas moyen de dormir,et eux qui s'affairent et m'affolent,qui en un tour de main me font les idées follesLa nuit les mots sont dangereux,un seul peut en faire venir d'autres,des dizaines, des centainesIls s'appellent "peur",... [Lire la suite]
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27 mars 2009

Le Tour du Monde en 232 recettes : le Pays aux Mille Collines

Depuis que j'ai commencé à m'intéresser différemment à la cuisine,il y a une chose qui me plaît vraimentC'est la possibilité qu'elle nous offrede faire un vrai voyage...Pas un voyage physique, non,mais un voyage des sens...Si je croque dans une pâtisserie aux amandes et miel,je sens la caresse du soleil, les rues poussiéreuses et bruyantesSi en revanche je laisse fondre en bouche une tranche de saumon gravlax,j'imagine le soleil pâle et l'air piquant aux abords d'un lac bordé d'arbresSentir la ferveur pimentée des îles en croquant... [Lire la suite]
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21 mars 2009

Le Carnaval rencontre le Printemps

Hier j'ai vu un loup,main dans la main avec un hibou...Était-ce un rêve éveillé,une vision imaginaire,un moment de folie...J'ai fermé les yeux et puis les ai réouverts...Éblouie par le soleil,j'ai d'abord distingué une masse mouvante et joyeuseEt puis j'ai vu...J'ai vu cette ribambelle de déguisements,des loups, des hiboux, des bambous,des papillons, des bourdons,tout un défilé d'enfants bruyants fêtant le Printemps !! Cakes aux herbes, dip à la sardine Source : Fiche-cuisineFiche-cuisine ELLEPour 6 personnes 150 g de farine3... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Passe par chez moi, il y fait bon : le Kari-Gosse

Philou, du blog Un Cuisinier Chez Vous, a mis en place il y a quelques temps un jeu consistant à faire découvrir à d'autres blogueurs des produits du terroirs et de les inviter à les cuisinerPour commencer, un petit rappel des règles : 1) L'animateur choisit un produit typique de sa région. 2) Il choisit également deux complices (les visiteurs) et leur fait parvenir avec leur consentement préalable le produit mis à l'honneur; 3) Les visiteurs et l'animateur auront pour mission de réaliser une recette utilisant le produit... [Lire la suite]
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17 mars 2009

Tarte Soleil

Vous avez vu ???Il fait beau... et chaud !!C'est si bon ce soleil, même timide,ça donne un bon coup de fouet,et le sourire aux lèvres...C'est comme ça, quand le soleil revient,tout le monde est heureuxOn sort de sa propre grisaille,de ses tracas du quotidien,on oublie les soucis,et on fonce nez au vent,portant dans cet élan radieuxles envies,les projets... Tarte au citron meringuée pour 8 tartelettes Pour la pâte sucrée200 g de farine100 g de beurre pommade1 oeuf70 g de sucre glace Pour la crème au citron15 cl de jus de... [Lire la suite]
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09 mars 2009

Risotto de convalescente

Une fois de plus les microbes ont trouvé refuge chez moi,à croire que l'endroit est confortable,qu'on y est bien...C'est comme pour les Monstros,je les soigne trop bienPensez-vous, un corps maladequi se paye le luxe d'un risotto,ça vous requinque un troupeau de virus,ils en appelleraient presque les copains !! Risotto crémeux et crevettes marinées Pour 2 personnes 10 grosses crevettes décortiquées1 filet de citron vert1 càc de gingembre frais râpé1 gousse d'ail hachée200 g de riz arborio (Gusto d'Italia)1 oignon émincéLe... [Lire la suite]
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05 mars 2009

De l'étrange musicalité des galettes de légumes

Je ne vois pas mes enfants grandir...C'est un fait, j'ai l'impression qu'ils sont nés hier,que mes deux adorables Monstros ont toujours et à jamais l'âge de l'innocence et des câlins,l'âge d'enfouir leur nez dans les jupes de leur mère...Oui mais voilà, il y a une incontestable évidence !! Les T-shirts manches longues n'ont de longs que le nom,les pantalons trop courts ont des allures de shorts,les chaussettes se trouent sous la pression des doigts de piedet les chaussures menacent de se découdre !!Fichtre, que s'est t-il passé ???A... [Lire la suite]
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02 mars 2009

Balade

Attraper le bateau à la dernière minute,le souffle court, le coeur battant,se dire qu'il était vraiment moins une...Grimper sur le pont, trouver sa place,attendre le bruit assourdissant des moteurset regarder défiler la côte ...Sentir le soleil et le vent,les embruns et le sel,sentir tout l'espace et la liberté...Accoster enfin et profiter de cette belle journée !!C'était samedi, à l'île d'Arz avec les Monstros et mon père... Rôti de porc à l'andouille et écrasé de pdt-navets Pour 6 personnes 1.5 kg de porc dans l'échine6... [Lire la suite]
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