31 janvier 2009

La crêpe s'est gaufrée dans la galette !

Dernière limite pour poster une recette sur 750g.comUn clic sur le lien pour les informations sur le jeu Crumpets aux fruits rouges séchés Pour une douzaine de crumpets 350 g de farine30 cl d'eau tiède10 cl de lait tiède8 g de levure de boulangerie1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel100 g de fruits rouges séchés (fraises, cerises, cranberries) Diluer la levure dans le lait et l'eauLaisser gonfler 10 mnDans un saladier mettre la farine, le sel et le sucre vanilléVerser le mélange liquide-levure et bien... [Lire la suite]
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30 janvier 2009

Une courge, deux possibilités

L'autre jour, je me promenais au marché,le cheveu frisant sous un crachin breton(comprendre une pluie fine et froide s'insinuant vicieusement partout,doublée d'un vent à décoiffer les bigoudaines)Je marchais donc et je ne sais pourquoi mon trajet pris fin (faim)devant un étal de légumes bios !!Je crois qu'à trop lire Estèbe, je vais finir par consommer sain...Et du coup c'est presque angoissant,après toutes ces années d'appartenance à un consumérisme forcené,de se sentir attirée par un étal avec des vrais gens qui ont planté les... [Lire la suite]
29 janvier 2009

Et Anso, elle était comment petite ??

Blonde, boulotte, souriante, pleine de vie...Et aujourd'hui ??Je n'ai pas changé ;o) Cette photo a été prise à La Baule Où mes parents avaient l'habitude de passer leurs vacances avec des amisJ'ai 14 mois, je profite de la plage et du soleilC'est sur les rochers que j'ai dû faire mes premiers paset prendre mes premiers gadins...Alors voilà pour toi Florence,(Blog A2)la petite séquence nostalgie qui j'espère te donnera un peu envie de sourire !!
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27 janvier 2009

Le Blog d'Anso entame sa troisième année sous le signe du boeuf

Et voilà, c'est arrivé !!Voilà 2 ans que je dépose des recettes sur ce blog2 ans, c'est sûr, ce n'est pas grand chose,ça ne fait pas de moi une "vieille" de la Blogomiam,mais à l'instar de beaucoup de blogueurs et blogueuses,ça fait de moi une personne plus riche...Plus riche de découvertes, de trouvailles, de plaisirs, de rencontres...Des rencontres réelles ou virtuelles,des échanges de joies ou de peines,des vies qui se croisent sur la toile,et se ressemblent ô combien !!Un blog qui permet de m'améliorer en cuisine bien... [Lire la suite]
24 janvier 2009

Interview chez 750g.com et verrine apéro

En cliquant sur le logo,vous pourrez lire l'interview que Chef Damiena eu la gentillesse de me soumettreUn grand merci, Damien, pour ta gentillesseet ton accueil chaleureux sur 750g.com !! --------------------------------------------------------- La pluie chez nous bat son plein,elle inonde les rues,fait déborder l'étang,trempe les chaussetteset fait friser la tignasse Alors mieux vaut rester au chaudet préparer de bons petits plats,voire même un bel apéro haut en couleurRien de tel pour faire oublier les aléas de l'hiver ... [Lire la suite]
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23 janvier 2009

Farz fourn

Un rayon de soleil dans la grisailleUne douceur d'enfance qui réconforte Petits fars caramélisés Source détournée : Saveurs n°166Pour 6 fars 24 pruneaux d'Agen dénoyautés5 oeufs45 cl de lait80 g de farine80 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 càs de sucre de canne1 pincée de selBeurre Dans un bol battre les oeufs en omeletteFaire tiédir le laitDans un saladier, mélanger la farine, les 80 g de sucre, le sucre vanillé et le selVerser les oeufs et mélanger Ajouter le lait petit à petitPréchauffer le four à 180°CBeurrer... [Lire la suite]
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22 janvier 2009

Mes Choux de Bruxelles pour Tiuscha

Tiuscha a pris le relais...Après Lavande, c'est elle qui s'y colle !!Son premier légume vedette est le Chou de Bruxelles,le mal aimé comme elle l'appelleEt c'est vrai, elle a raison, il est rarement en haut de l'affiche Alors pour redorer son blason,une recette simple mais savoureuse,où il révèle son fondant et sa puissance gustative(tout comme tu aimes Tiuscha !!) Foie de veau au vinaigre balsamique et Choux de Bruxelles sautés Pour le bouillon de volaille Source : La cuisine de A à Z de A.Z.MuraPour 1.5 l de bouillon 1... [Lire la suite]
21 janvier 2009

La crêpe s'est gaufrée dans la galette !

Le jury gaufré, composé de Mamina, Chef Régis et Chef Christophe, nous invite à proposer une recette de crêpes, galettes ou gaufresavant le 31 janvier 2009Un clic sur le logo vous menera tout droit aux informations nécessaires pour participerVoilà bien un défi qu'une petite bretonne ne pouvait pas manquerC'est donc armée de ma poêle et mon râteau,ainsi que d'un bon seau de gourmandiseque j'ai préparé le plat suivant Galettes de blé noir à la fondue de poireaux et aux noix de St Jacquescrème épaisse à la ciboulettePâte à... [Lire la suite]
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13 janvier 2009

Un souffle chaud en plein hiver

Après un brouillard matinal aussi épais que démoralisant, la journée fut belle et douce...Ces derniers temps, le froid a réduit à néant mes espoirs de sorties,et pourtant aujourd'hui, je n'ai pas mis le nez dehors.Malgré la caresse du soleil, les idées noires ont envahi mon espritet j'ai senti au fil des heures ma gorge se nouer et une boule se former au creux de mon ventre.Le malaise était là, bien ancré et je ne parvenais pas à l'éloigner...Heureusement, un vent du sud est venu me sauverUn souffle puissant, chaleureux, protecteur,... [Lire la suite]
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08 janvier 2009

Quand il n'est pas sur son traîneau le Père Noël fait du hors-piste

La semaine qui est à cheval entre Noël et le 1er de l'anest une semaine où la diète s'impose...L'estomac, encore interloqué par tout ce remue-ménagea besoin d'un peu de repos,d'une trêve verte...Oui mais voilà, c'est sans compter sur les copines,qui s'invitent gaiement pour l'apéro !!Et comme je n'aime pas recevoir sans offrir un petit grignotage de circonstance,j'ai préparé avant l'arrivée des belles,un petit cake sans prétention Cake feta menthe Pour un petit moule à cake + 6 empreintes à muffins 75 g de farine1/2 sachet de... [Lire la suite]
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