14 septembre 2007

Lavande et Betterave

Les semaines précédentes, il faut bien avouer que l'inspiration m'a fait défaut ...Du coup, j'ai lâchement détourné les yeux et suis passée vite fait bien fait à côté des défis de Lavande !!Cette semaine, le légume vedette est la betterave, et j'ai eu l'idée d'un verre frais pour supporter la chaleur bretonne qui sévit depuis le début de la semaine. Gaspacho de betterave et feuilletés mignons Ingrédients :Pour le gaspacho :1/2 betterave cuite1 pomme acide1 oignon nouveau 1 gousse d'ail5 cl d'eau1 càs d'huile d'olive1 càs de... [Lire la suite]
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13 septembre 2007

Papillote HAG

Dans la série "Mangeons bien, mangeons sain", je vous propose aujourd'hui la classique mais néanmoins délicieuse Papillote Halte Au Gras Ingrédients :1 dos de saumon1 poireau en rondelles 1 carotte en dés1 tomate en dés1 filet de citron1 trait d'huile d'oliveSelMélange 4 baiesAneth ciselée 1 reste de courgette poêlée (de la Pasta Party des Monstros) Dans une feuille de papier alu, mettre les rondelles de poireau, les dés de carotte et les dés de tomatePlacer le saumon sur les légumesArroser de citron et d'huile... [Lire la suite]
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12 septembre 2007

Monstros' Pasta Party

Une idée pour nourrir vos monstres, affamés après une journée harassante à l'école ?!Chez nous, pour sustenter les jeunes loups, rien ne vaut une bonne platée de pâtes.Mais attention, hein, pas n'importe quelle pâtes !!Des Spaghettis qui font slurp quand on tourne les oreilles, et puis voilà et puis c'est tout !! Spaghettis coppa et légumes du soleil Ingrédients :60 g de Spaghettis2 tr de coppa en petits carrés1 tomate pelée et épépinée en dés1/2 courgette en dés 1 échalote1 gousse d'ail1 pincée de parmesanPersilSel, poivreFaire... [Lire la suite]
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11 septembre 2007

Du potiron dans le café

Qui a dit que régime sec rimait avec moral dans les baskets ??Personne !! Et d'ailleurs, c'est bien normal ... ça ne rime pas !!Cela dit, et pour rentrer dans le vif du sujet, je vous rassure tout de suite, mes expériences culinaires couplées à cette diète forcée ne m'ont pas fait mélanger café et potiron !! Je ne suis pas folle non plus !!Il se trouve juste que pour présenter la recette suivante, j'ai cherché le contenant, et ne trouvant rien de bien original dans mes placards (à part les 4 bols bretons rapportés par mon cher et... [Lire la suite]
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10 septembre 2007

Pour changer des tartes, un cake tiens !!

N'en déplaise à certaines, cette semaine n'est pas la semaine de la morue, ni de la tourte ;o))Pas de thème particulier, et pour être franche, pas envie non plus de cuisiner !!Il semblerait, en effet, que des bourrelets mal-intentionnés, profitant de mon récent engouement pour les tartes, aient décidé de s'installer au niveau de la ceinture abdominale, ce qui est pour le moins disgracieux, voire carrément super moche !!Bref, en un mot résumant, la nouvelle cuisine-attitude, c'est régime sec (en deux mots résumant donc).Je vais... [Lire la suite]
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09 septembre 2007

Semaine très tarte : Acte 5

Voilà ... suite et fin de la saga très tarte.Pour clore en beauté, pas vraiment une tarte, mais un chausson ... et sucré de surcroît !!!Réalisé pour le premier goûter de mes Monstros, affamés après une journée de dur labeur !! Chaussons aux pommes maison pour Mamans un peu feignasses sur les bords(une recette de Pâtisseries Maison) Ingrédients :1 pâte feuilletée1 pot de compote de pommes Andros1 jaune d'oeufDe l'eau50 g de sucre Préchauffer le four à 200°CEtaler la pâte feuilletée et découper des disques à l'aide d'un mini... [Lire la suite]
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08 septembre 2007

Semaine très tarte : Acte 4

La fin de semaine approche, j'espère que personne n'a encore fait d'overdose de tarte !!Allez, demain, promis, une recette tout sucre !! Tarte courgettes-ricotta-parmesan(d'après une recette Marmiton) Ingrédients :1 pâte brisée300 g de courgettes en rondelles250 g de ricotta2 oeufs20 cl de lait50 g de parmesanpoivrebasilic Préchauffer le four à 180°CDans une sauteuse, faire revenir les courgettes à feu moyen pendant 10 mnDans un bol, mélanger les oeufs, la ricotta, le lait, le parmesan, le poivre et le basilicEtaler la pâte... [Lire la suite]
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07 septembre 2007

Semaine très tarte : Acte 3

S'il est vrai que "Quand on aime on ne compte pas", voilà qui vient combler les déficiences tartesques de la semaine !!J'ai eu cette idée en regardant une tarte Marie dans les rayons d'un supermarché. Le résultat ne ressemble en rien à l'original ... et c'est surement tant mieux !! Tarte tomates-poivrons-courgettes Ingrédients :1 pâte feuilletée1 courgette taillée en petits dés2 tomates pelées et épépinées1 oignon émincé1 poivron rouge sel, poivre2 oeufs20 cl de crème fraîche20 cl de lait100 g de gruyère râpé Bon,... [Lire la suite]
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06 septembre 2007

Semaine très tarte : Acte 2

Vous l'aurez compris, je suis un peu tarte en ce moment !!Que voulez-vous, quand on est en vacances, les neurones aussi sont au repos ;o)) Tarte ricotta-chêvre-comté Ingrédients :Pour la pâte :200 g de farine100 g de beurre1 pincée de curry2 càs d'eau glacéesel Mélanger les ingrédientsFormer une boule sans trop travailler la pâteEtaler dans un plat à tarte et piquer à la fourchetteRéserver au frigo Pour la garniture :250 g de ricotta2 oeufs20 cl de lait100 g de comté100 g de chêvre buchepoivre Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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04 septembre 2007

Semaine très tarte : Acte 1

Voilà !! Les Monstros ont repris le chemin de l'école !!A moi la liberté, le farniente, la coolitude !!!Mais aussi la reprise de ce blog ... Cela dit de façon un peu différente, un peu plus détachée, histoire de ne pas passer les journées vissée sur mon fauteuil, et de donner à ma vie un côté un peu plus dynamique ...Parenthèse perso fermée, je reprends aujourd'hui en invitant Elodie à "plagier" (elle comprendra pourquoi !!) une des recettes de la semaine.Pas de panique, il s'agit, comme le titre l'indique, d'une semaine... [Lire la suite]
Posté par Anso1505 à 11:53 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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