Le blog d'Anso

31 mai 2007

Salade de saison (mon oeil !!)

Paski y'en a marre du mauvais temps !!Paske j'ai pas envie de tartiflette !! Salade de saison Ingrédients : Billes de melonBilles d'avocatTomates cerisesRondelles de SurimiDés de fétaEchalote émincéePersil ciseléSel et poivre du moulin Preparer votre...

Posté par Anso1505 à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, féta, avocat, melon, surimi

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30 mai 2007

Mon Congolais pour Lolotte

Lolotte , pour le "Quand le sucré devient salé ... et vice-versa ! # 1" nous lance un sacré défi !! Celui du Congolais salé ... Mon Congolais à moi est allé faire un tour en pays créole et devient : Congolais Antillais Ingrédients : Pour la base du congolais...

Posté par Anso1505 à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, ciboulette, piment de cayenne, thym, noix de coco, morue, laurier

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29 mai 2007

Le temps des cerises et du questionnaire des 4

Mamina , curieuse Mamina, m'invite à répondre au questionnaire des 4.Avant d'y répondre, je vous livre quelques clichés du délicieux clafoutis aux cerises que nous avons eu l'immense joie d'engloutir durant ce long week-end (enfin mon Chéri, moi, il bossait......

Posté par Anso1505 à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises

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27 mai 2007

Mon fond d'écran, c'est un pâté !!

Elo, du blog Une tite débutante dans la cuisine ... m'invite à dévoiler mon fond d'écran. Ben le mien, c'est un pâté...Et quel pâté !! Construit par mes soins lors d'une ballade printannière sur une de nos belles plages bretonnes il y a quelques années.Les...

Posté par Anso1505 à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2007

Lavande et Blettes (un petit goût de reviens-y)

Ben voui, j'ai cuisiné les blancs aussi pour Lavande Gratin de blettes au bleu Ingrédients : côtes d'une botte de blettescitron2 càs farine1 échaloteBresse bleusel, poivre, noix de muscade Préchauffer le four à 180°CCouper et effiler les côtesLes rincer...

Posté par Anso1505 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, noix de muscade, Bresse Bleu, blettes

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25 mai 2007

Lavande et Blettes

Cette semaine, le légume star chez Lavande , c'est la blette Habituée du traditionnel et néanmoins délicieux gratin de blettes (avec les blancs donc), j'ai décidé de ma préoccuper de la partie verte de ce légume très goûteux Millefeuille gigantissime...

Posté par Anso1505 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, feuilles de brick, blettes

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24 mai 2007

Quand ma figue sèche part en pique-nique

Lors d'un récent échange avec Irisa de Cuisine et Couleurs , nous discutions des différentes défis proposés sur les blogs culinaires. L'un deux, qu'Irisa me remit alors en mémoire, concerne le blog de Tiusha, blogosphèrement connu sous le nom de Saveur...

Posté par Anso1505 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, figues

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22 mai 2007

De l'or dans La Marmite

Il y a des marmites remplies de crapauds ou autres ragoutantes petites choses grouillantes et visqueuses ...Dans celle de Cathy , y mijotent de bons et beaux petits plats au fumet délicat et à la texture parfaite Lorsque je suis tombée nez-à-nez devant...

Posté par Anso1505 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, miel, sauce soja, porc, riz

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21 mai 2007

Le goûter de Miss Poganoue et Bibi

J'ajoute aujourd'hui une nouvelle catégorie à ce blogElle s'intitule "les frichtis de Marie", et concerne les productions culinaires de ma petite soeur. Il faut quand même que je vous avoue une chose : dans la famille c'est elle qui, de loin, est la plus...

Posté par Anso1505 à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de pécan, sirop d'érable

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19 mai 2007

Lavande et Rhubarbe

Ma participation pour le "spécial légumes" de Lavande cette semaine Tarte tronçons et compotée de rhubarbe Ingrédients : 1 pâte brisée épaisse (Marie)1 kg de rhubarbesemoule moyennesucre de cannevergeoise Préchauffer le four à 180°CPrécuire la pâte à...

Posté par Anso1505 à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe

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